中消协10月15日发布“十一”假期消费维权舆情分析报告。对于某奶茶更换标签使用过期原材料、某品牌汉堡吃出蟑螂等食品消费负面舆情，中消协表示，一些网红产品的“人设”人气与诚信、守法的企业责任底线要求不匹配。建议有关部门加强“网红食品”监督管理。
中消协建议，强化对“网红食品”及商家的巡查监管，压实企业主体责任、提高违法成本，建立健全相关产品生产者、销售者诚信追溯机制，对严重失信者予以公开曝光。对无视底线的相关经营者，无论流量有多大，都要依法依规“打板子”“丢面子”“伤里子”。应该说，这样的建议是对“网红食品”的关爱，也是对“网红食品”该有的监督管理情怀。
说句实在话，一款食品能够成为网红，确实是不容易的。既然能够成为网红，自然就有成为网红的本事，成为网红依靠的不是“巧合”而是顺应了市场的“需求”。对于“网红食品”而言，需要珍惜来之不易的成功，把握机会，做大做强，在激烈的市场竞争中成为“常胜将军”。
然而，一些“网红食品”在“火红一片”的时候，却发飘了，却不知道接地气了，却忽视了消费者的感受，甚至是玩弄伎俩，坑蒙拐骗，将“成功的法宝”丢弃了。比如，报道里提及的某奶茶更换标签使用过期原材料、某品牌汉堡吃出蟑螂等食品消费负面舆情，就是这种情况导致的。作为“网红奶茶”和“网红汉堡”其能够博取消费者的信赖，可见其在某种程度上来说，在同类商品中一定会有“过人之处”。而这两款“网红食品”却在“大好形势”面前，丢失了珍贵的商业道德，竟然以次充好、玩起手腕，可以说是“自毁前程”。建设一个“网红品牌”不容易，毁掉一个“网红品牌”是分分钟的事儿。
“网红食品”，别把“一抹红”涂成“一抹绿”，当你失去了诚信的时候，消费者抛弃的就是你，不管你曾经有多红，终都会是“绿了你自己”。而对于监管部门而言，也需要做些事情。尤其是对于“网红食品”需要加强监督管理，对他们使用的原材料，对他们使用的经营策略，要定期检查，以便维护消费者的利益。还需要从引导“网红品牌”健康发展的角度，对“网红品牌”商家进行积极引导，让他们诚信经营，维护提升品牌形象，从而促进经济的发展，从而促进市场的和谐。
严格管理“网红食品”并不是和“网红食品”过不去，而是对“网红食品”的关爱，让“网红食品”成为真正的品牌，收获更好地未来。“网红食品”，不该只是短暂的一抹红。（郭元鹏）
来源：中 国食品安 全网