?核心提示：为进一步加强单位食堂餐饮服务食品安全监管，增强单位食堂餐饮服务食品安全意识，强化食品安全主体责任，南充市市场监督管理局在全市范围内开展为期一个月的单位食堂餐饮服务食品安全专项检查。
为进一步加强单位食堂餐饮服务食品安全监管，增强单位食堂餐饮服务食品安全意识，强化食品安全主体责任，南充市市场监督管理局在全市范围内开展为期一个月的单位食堂餐饮服务食品安全专项检查。
本次专项检查的单位食堂包括机关、企事业单位的职工食堂、养老机构、医疗机构、建筑工地食堂。主要围绕食堂许可管理、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作规范、场所环境与设施设备、餐具清洗消毒、餐厨废弃物处置、反食品浪费等工作情况进行全面检查。清理整顿无证无照经营食品行为，严肃查处违法违规行为，提高我市单位食品安全管理水平，确保全市单位食堂全面持证供餐。另外本次专项检查的一个重点就是宣传贯彻《反食品浪费法》，督促单位食堂制定和实施防止食品浪费措施。
专项检查将持续到9月30日，专项检查结束后，市市场监督管理局将对检查情况进行通报，对违法违规查处情况及时予以曝光，让社会参与，共同保障全市人民群众的食品安全。