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削了皮的芋头怎么保存,芋头去皮后变色了还能吃吗

2021/4/8 8:50:14 阅读数:60 信息分类:食品招商 编辑:梦洁

芋头的营养丰富、口味甜糯,受到不少人的喜欢,很多买了芋头会一下洗干净,那么削了皮的芋头怎么保存,芋头削皮后变色了还能吃吗?

削了皮的芋头怎么保存

一般芋头去皮后保存的话,可以将芋头放在淡盐水中保存,这样可以使芋头保存一段时间不会变色,另外也可以在水中加点小苏打粉,也是比较好的保存方法,如果有控温的仪器,那么可以设置温度为10-15度,在此温度范围内保存芋头是的,但去皮后的芋头一般都只能短暂的保存。

如果说想让芋头的保存时间稍微长一点的话,建议将芋头切块,用油炸熟或者是蒸熟,然后再存放在冰箱中,也可以将芋头制成芋头干食用。

芋头去皮后可以放冰箱吗

芋头去皮后,如果没有经过任何处理的话,不要放在冰箱中,冰箱中的低温不适合芋头的贮存,可能会使芋头受到冷害,从而降低芋头的食用价值。

芋头去皮后变色了还能吃吗

芋头中含有丰富的淀粉,与土豆一样,芋头去皮后与空气中的氧气直接接触,很容易就会使芋头氧化变色,但并没有产生有害物质,只是会影响芋头的美观,所以说芋头去皮后变色了可以继续吃,只是芋头还是尽早吃完比较好,不要等到变色。

小贴士

芋头应该吃多少,洗多少,不要一次性将芋头全部去皮、清洗干净,因为芋头去皮后保存时间不是很长,吃不完的话,可能就会降低芋头的食用价值,而且买回来的芋头,应该晒干后放在干燥、阴凉、通风的地方比较好,不过也应在半个月内吃完。

通过以内容我们了解到吃芋头应该吃能吃多少就做多少,这样才能保证它的新鲜口感。

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