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清明节吃鸡蛋的寓意是什么,清明节吃鸡蛋的寓意

2021/4/1 11:24:47 阅读数:314 信息分类:食品招商 编辑:洁洁

马上就要到清明节,清明节很多地区吃鸡蛋,那么,清明节吃鸡蛋的寓意是什么?下面介绍给大家清明节吃鸡蛋的寓意!

清明节吃鸡蛋的寓意是什么

清明节吃鸡蛋也是源于寒食禁食的习惯,自先秦起就有清明禁食的传统,而煮熟的鸡蛋就是这一时期仅有的食物储备,沿袭至今,寒食变成了养生,人们认为在清明节的时候吃个鸡蛋一整年都会有好身体。

水煮鸡蛋的做法

(1)时间:水开煮4分钟,关火焖2分钟

(2)食材:鸡蛋,食盐,白醋

(3)做法:

①首先我们准备几个鸡蛋,用流动的清水将鸡蛋表面清洗干净。可能很多人平常煮鸡蛋时都忽略了这个步骤,鸡蛋表面有很多残留的。如果不清洗的话,在煮的过程中,这些很可能进入鸡蛋的内部,那么我们食用之后就会对身体有害无盖的。

②把鸡蛋放入锅中,加入没过鸡蛋的清水,重点来了,加一勺食盐,把食盐和水和匀了,食盐不仅有非常的好作用。还能起到防止鸡蛋不破裂的作用。

③再在锅里加入2勺白醋,同样把它和匀,再静置两到3分钟后再开火,蛋壳的化学成分是碳酸钙,接触白醋之后会产生化学反应,煮好的鸡蛋,把蛋壳敲碎,轻轻松就剥掉了。

④开大火把水煮开之后,再煮4分钟,关火焖2分钟,鸡蛋就煮好了。捞出放凉就可以剥壳了。

⑤如果着急的话,就用冷水冲一下表面,再剥壳,看看,剥出来的鸡蛋表面非常的光滑完整,一点都不会粘壳。快试试吧。

清明节吃鸡蛋的寓意是什么?通过以上内容我们了解到清明节吃鸡蛋的寓意,不同地区清明节饮食习俗是不一样的!

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