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辽阳市落实餐饮质量示范创建工作

2020/10/27 8:56:15 阅读数:130 信息分类:食品招商 编辑:小敏

今年,辽阳市市场监管局以全省餐饮质量示范创建活动为契机,深入研究创建标准,精心部署、明确职责、狠抓落实、强化督查指导,全力推进餐饮质量示范创建工作,着力提升全市餐饮食品水平。

分析,明确示范创建目标。5月11日,接到省局办公室《关于开展2020年辽宁省餐饮质量示范创建活动的通知》(辽市监办发〔2020〕47号),市局领导高度重视,多次召开专题会议研讨,分析我市餐饮服务行业趋势,深入研究省局示范创建标准,制定我市创建目标及要求。5月20日,转发省局《通知》。2020年全市计划创建餐饮质量示范街7条以上,餐饮质量示范店(食堂)70家以上。

培训部署,落实示范创建职责。为加强示范建设力度,使创建工作有序开展,8月16日在白塔区市场局对全市县(市)区局执法人员和示范单位负责人进行培训,将具体创建工作指标逐一分解,明确各职能监管单位创建任务及工作目标,部署具体要求,共80余人参加培训。

宣传倡导,营造示范创建氛围。结合我市创城工作及消费者权益日等活动,走上街头,通过设置展台、摆放展板、发放宣传资料、为群众现场咨询答疑解惑等形式,积极开展食品法律法规和餐饮服务食品示范创建工作的宣传。同时发挥电台、网络等媒体作用,积极向广大群众宣传餐饮服务食品示范创建工作,营造公众关心、支持、参与餐饮服务食品范创建工作的良好社会氛围。

组织实施,推进示范创建工作。全市7个县(市)区迅速行动,确立拟创建名单,结合餐饮服务环节食品专项整治工作,落实示范创建工作。加强对示范街内餐饮服务单位监督检查,重点就环境卫生、加工布局流程、餐饮具、所购食品原料索证索票、食品贮存、从业人员健康合格证明等情况进行检查,对存在问题的单位责令限期整改。

通过材料申报、资质审查、现场核查、会议研究等程序,拟定申报“白塔区东二道街”等七条街为2020年度辽阳市餐饮质量示范街;拟定申报辽阳宾馆责任有限公司等74家企业单位为2020年度辽阳市餐饮质量示范店,并予以公示。

评定考核,验收示范创建工作。10月12日—10月16日,省局示范创建考核验收小组对我市拟定申报餐饮服务单位进行检查,对我市餐饮示范创建工作给予高度肯定。

开展餐饮质量创建工作是当前提高餐饮食品保障的预防性措施,提高了餐饮企业服务水平和诚信意识,通过示范单位树立行业学习模板,促进整个餐饮行业的规范,从而实现餐饮经济的良性有序发展。随着示范创建工作的不断推进,坚持注重总结,逐步完善,定可形成一套科学有力,行之有效的餐饮监管新模式。

来源:辽阳市市场监督管理局

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