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白咖啡和黑咖啡哪个好,白咖啡和黑咖啡的区别

2020/10/26 10:18:57 阅读数:137 信息分类:饮料代理 编辑:洁洁

现如今,很多人都有喝咖啡的习惯,随着健康饮食文化的普及咖啡被越来越多人接受,白咖啡和黑咖啡哪个好?白咖啡和黑咖啡的区别有哪些?下面介绍给大家!

白咖啡和黑咖啡哪个好

首先,从工艺上来划分,咖啡分为白咖啡和黑咖啡,我们所熟悉的黑咖啡的加工工艺是高温烘焙,风味浓烈,有浓浓的烘焙香,焦糖酸涩和苦味,以黑咖啡的苦涩,烘焙香,浓烈的刺激而著称。相反白咖啡是在黑咖啡的基础上的一种创新,由高温烘焙变成低温烘焙,并且和牛奶,糖等融合而成新式咖啡饮料。

由于是低温烘焙,白咖啡更好的保留了咖啡的原汁原味(更多的一级代谢产物的以保存),而且没有焦糖的苦涩味和酸味,再加上牛奶,糖等调和,整体就较温和,而以香浓顺滑醇厚著称,特别值得一提的是白咖啡有华人咖啡的称号,“女性咖啡”(低温烘焙,不上火,不伤胃,咖啡因含量也少,而更加健康)。

总体来说,只要适量喝咖啡都没有关系的。体虚容易上火的人建议少喝黑咖啡,多喝白咖啡。女性朋友也可以多喝白咖啡,黑咖啡的咖啡因含量会高,容易累积沉淀为黑色素。

白咖啡和黑咖啡的区别

白咖啡和黑咖啡的区别是制作方式和口感。

1、白咖啡是咖啡豆不加其他添加剂直接低温烘焙,但时间较久,烘焙后研磨成粉,去除了一般高温热炒及碳烤的焦枯、酸涩味,有自然风味及浓郁的香气,香浓顺口。不伤肠胃,不会上火,较温和,适合现代人的健康生活。

2、黑咖啡是咖啡豆经过高温碳烤而成,这样做使得咖啡有焦苦、焦糖和炭化的味道。喝黑咖啡会伤肠胃,上火。

白咖啡与黑咖啡虽然同是咖啡,但是其制作的方式不同,当然就会影响到其口感,也会影响到其饮用后的效果。

白咖啡和黑咖啡哪个好?白咖啡和黑咖啡的区别?对于白咖啡和黑咖啡哪个好这个问题不能一概而论,关键的是要看自己适合饮用哪种咖啡,只有适合自己的才是的。来源:(太平洋亲子网)

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