青枣又称蜜枣，果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁。它含丰富的果糖、纤维质，尤其维生素C的含量是西瓜的5倍，水梨的9倍，苹果的20倍，堪称为“维生素C果”。下面我们就来详细了解一下青枣的功效与作用。
青枣的功效与作用
1.
青枣中含有的黄酮类物质具有和催眠的功效，适当的食用一些青枣还能帮助我们大家缓解压力，有效的预防和缓解的症状。
2.保护肝脏
青枣中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白数及总蛋白，可以提高肝脏的解毒能力，减少肝脏被有毒物质侵害。
3.
青枣中的糖分含量大，另外加上多种维生素，对人体具有较强的补养作用，我们大家在生活中适当的食用一些青枣，可以有效的增强抗病能力和身体的免疫力。
4.抗过敏
青枣能提高人体抗过敏的能力，爱过敏的人群可以适当多食用。
5.美白抗老
青枣有美白抗老的功效与作用，因为其中含有丰富的维生素，比如维生素c，维生素c 可以抑制络氨酸酶的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，起到美白的作用；另外，维生素c还可以增加皮肤的胶原蛋白，淡化皱纹的作用。
温馨提示：青枣不宜与维生素同时食用，另外，因为黄瓜或萝卜中的维生素含量比较高，所以大家在生活中食用青枣的时候，也不要食用这些蔬菜。