2月7日返城、返岗、返工，随着“三返”人群增加，疫情防控的压力在增加。记者7日从长沙市市场监管局了解到，监管部门正着力加强对外卖行业的指导和监管，将联合行业协会全面推进外卖餐盒封签和无接触配送的普及。与此同时，把聚集式用餐的餐饮服务单位作为重点对象，引导分餐，分流堂食，以有效防控疫情，确保疫情期间食品安全。
城市生活秩序恢复的一个缩影，是你见到外卖小哥的频率。统计显示，去年10月底，长沙入驻饿了么的餐饮服务单位是1.3万余家。入驻美团的餐饮服务单位数量相当。今年受疫情影响，截至2月5日，长沙市的饿了么在营配送站点有33家，美团有17家。
这一周，长沙市市场监管局餐饮服务安全监管处抽查了12个在营外卖配送点。从抽查的情况来看，各站点人员排查的工作做得比较到位，部分站点对于送餐车和配餐厢的清洁和消毒，不能坚持按要求进行痕迹管理。
针对这一重点、难点，长沙市市场监管部门在疫情期间要求餐饮单位实行外卖餐食封签和无接触配送，通过选择有效方式，实行外卖餐食封签，确保外卖餐食安全。同时要求配送点每日对配送人员开展体温检测，每趟次开展洗手消毒，选择合理方式开展无接触配送。此外，还要确保配送工具设施安全，每餐次对配送箱、车辆、站点开展清洗消毒。