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布局“植物基+阳光日晒面”两大赛道,徽记食品抢位健康特色食品新一极!

2020/1/7 8:32:59 阅读数:222 信息分类:食品招商 编辑:方强

国内休闲零食行业的高维竞争才刚刚开始。随着消费者对产品品味和质量、个性化和差异化的追求,休闲零食行业正从产品驱动跃升为品牌驱动。同时,在三万亿休闲零食市场,零食三巨头加起来的份额不超过30%,这也给了很多独角兽企业以弯道超车的红利期。

拌面

紧抓时代机遇,徽记食品正在从四川出发,从休闲豆干品类独角兽,加速向全品类、全渠道、全国化的休闲零食平台迈进,崛起成为健康特色食品新一极!

产品升维:“好巴食”从休闲豆干到植物基

面对同质化竞争难题,各食品企业均在苦苦探求定位突破。然而,徽记好巴食是以大豆为原料的豆干制品,凭借自身优势,抢先占位“植物基”赛道,率先实现差异化。

从品类起势到全球风靡,据Innova预测,2020年,植物基产品将迎来全面爆发。另外,美国信息服务提供商BusinessWire预计,到2021年,全球植物蛋白市场规模将近4000亿人民币,植物蛋白制品将会成功运用到零食、婴儿食品、乳制品和肉替代品中。

2019年,可口可乐、伊利、农夫山泉等纷纷布局中国植物基市场。2019年“双11”期间,豆本豆唯甄豆奶成为了“双11”饮料销售中的“单品王”。在整个单品榜单中,植物基饮料也是受消费者欢迎的品类。

专注豆干20年,徽记好巴食成功问鼎休闲豆干品类独角兽,在植物基领域积累了丰富的经验,以先发优势构筑高壁垒护城河。

好巴食豆制品系列

在接下来的2020年,徽记好巴食将巩固优势,紧抓风口,从更高的维度定义豆干食品为植物基产品,重点发力素肉、素肠,植物蛋白等产品,打开想象空间,向健康特色食品帝国加速挺进。

突破品类:从零食到“有你一面”健康面制品

当下,零食三巨头三只松鼠、良品铺子、百草味都在发力全品类,涉及肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯和素食山珍等等,成为主导零食销售市场的新生力量。

良品铺子的全品类策略执行良好,其五大品类收入各年合计占比均超过80.00%。三只松鼠完成了从坚果到全品类的转变,2019年上半年,非坚果类产品营收为22.89亿元,占总营收的51.05%,品类扩张带动收入增长的逻辑不断被验证。

2018年,徽记食品布局“有你一面”,打破狭义上的零食思维框架,跨界粮油制品大赛道,这也成为其拓展品类的开端。

全新概念的阳光日晒面,0添加,6道压延,2次自然醒发,8小时手工日晒;调料口味特色升级,爽口椒麻、葱油椒麻、红油燃面……迎合年轻消费者口味,全方位开启面食新的革命。同时,包装设计年轻化,直面终端消费者,与传统粮油制品相比优势明显。

2019年,“有你一面”首战双11,新品爆卖150000盒!用销售数据证明强大实力。

新希望草根知本与徽记强强联合,携手向全国进军

消费人群决定了休闲零食具有产品生命周期短、价格敏感性高等特点。需求属性决定了企业在运营中要注重下游的产品创新能力、营销创新能力和全产业链的供应链管理能力。

徽记食品通过近20年的发展,已经是四川乃至全国零食行业的佼佼者,把四川味道、辣味食品、豆干产品做到了全国乃至全世界,建立了良好的消费者基础,在产品创新和营销创新上具有强大优势。

在供应链管理方面,近日,徽记食品与新希望草根知本达成战略合作,借助新希望集团在农牧业全产业链布局优势,强化供应链管理。

新希望集团食品与现代农业产业全球布局

未来,徽记食品将在上游降低成本,下游创新产品提升客户体验,加之新希望集团的资本支持,加速突破区域市场,进军全国,打造健康特色食品新一极!

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