沂水县全福食品厂沂水县全福食品厂

构筑食品安全“防火墙” 撑起群众健康“保护伞”

2019/4/6 20:02:50 阅读数:666 信息分类:食品招商 编辑:沛琦

为进一步规范地区面包房安全生产,排查裱花蛋糕类食品安全隐患,近日,马连洼街道对辖区内的面包蛋糕房开展了专项检查行动。

检查内容包括食品原料的进货台账及索证索票是否齐全;进货查验制度是否完善;生产卫生情况是否符合标准;裱花间是否按规定配备紫外线消毒灯等设备;是否从事网络经营;从业人员是否都持有健康证上岗等。

食品安全

检查过程中,针对部分店铺存在的消毒记录、培训记录不齐全等问题,执法人员当场下达监督意见书,要求其负责人限期整改,并根据检查结果及时更新商户档案,对其实施动态管理。此次行动共出动车辆6辆,人员12人。

未来,马连洼街道将继续加大执法力度,通过专项检查,及时掌握糕点面包房食品安全状况,督促商户保障自身产品质量安全,规范企业食品经营行为,让消费者吃上安全放心的食品。

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