注意！您有一份春节食品消费指南，请查收

2019年春节即将来临

作为中国隆重的节日

消费者会大量购买年货

团园饭增加、聚会聚餐频繁

节日食品消费进入旺季

西咸新区市场服务与监督管理局

提醒广大市民和游客

在欢庆佳节的同时

注意饮食安全

科学饮食消费

严防食物中毒发生

安全过春节

以下这五点请您一定牢记哦

01

选购安全放心食品

购买食品要到信誉好、管理严、证照齐的正规超市、商场（店）、市场。选购食品时，一要看性状、气味是否正常；二要品名、生产企业、生产日期等标示信息是否齐全；三要看是否超过有效期。

02

提高安全就餐意识

就餐时尽量选择食品安全量化等级较高（A级或B级），且食品经营许可证和健康证齐全的餐饮单位；食堂、餐馆的厨房等加工或就餐场所不能存放亚硝酸盐、农药、兽药等化学物品或有毒有害物质，以防误食、误用；加工过程注意食材的清洁、卫生和新鲜，切记加工、存储、摆放过程中生熟分开，防止交叉污染。

03

科学膳食严防中毒

严禁各类食堂、餐饮服务单位和各类群体宴请聚餐加工食用有毒中药材、非药食同源中药、来历不明的野生菌类；家庭、个人不可加工食用草乌、附子、附片等有毒中药材，慎食非药食同源中药和野生菌类；注意食品贮存条件和时间，食品性状有异决不可再食用。

04

安全消费适度饮酒

选择在证照齐全有效的商家购买饮用酒品，选购正规厂家生产的预包装酒品。仅供自己饮用的自酿酒，不得对外出售；严禁在宴请或聚会聚餐活动中提供仅供自己饮用的自酿酒或自己散装储藏酒，并且禁止在餐后将残剩的酒品回收、储存后再饮用；不要饮用来路不明、色味异常的“酒”品；有肝功能不全、胃炎、胃或十二指肠溃疡、食道炎、口腔溃疡、高血压、心脏病、甲状腺疾病、牙龈敏感、松动、肾功能不全、肾小球肾炎的人不适合饮酒；正在服用头孢类、或者高血压、高血糖、甲亢等的患者要禁止饮酒。此外，还要注意妥善保管外用或者医用药酒，与食用酒要分开摆放，防止造成误食。

05

自办宴席及时报备

超过50人就餐的农村（社区）家庭自办宴席，举办者应提前24小时向所在地村委会（居委会）报告。主办方应该落实主体责任、加强食品原料采购、食品存贮、餐用具清洗消毒、加工制作及食品留样等关键风险点的管控，防止群体性食物中毒事件的发生。