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功能性植物水能否成为新的饮料趋势?

2019/1/12 8:56:50 阅读数:282 信息分类:食品招商 编辑:质斌

总部位于美国的Blossom Water LLC公司在2018年年中宣布,将推出一种加入水果和鲜花的精华水新配方。

Blossom Water称,该品牌的精华水系列是一款在每个SKU中使用不同花卉植物的产品,将世界各地许多文化长期推崇的芳香口味带到美国市场。

Bloom Water创始人兼首席执行官Steve Fortuna表示,在这个差异化平台的基础上,该产品线于2018年6月推出2.0版,旨在增强产品的三个功能:功能性、甜味剂系统和包装。

他解释说:"2.0版的核心是设计成一种主流的功能性植物水。"

在寻求为其产品线增加功能时,Fortuna指出,消费者对支持预防健康目标的产品需求不断增长影响了这家饮料制造商。

功能性植物水

他说:"我们在市场上看到的是,人们正朝着有助于防止不利健康状况发生的方向发展。"

《财富》杂志援引Datamonitor对全球2.8万名消费者进行的一项调查称,免疫健康是人们在食品饮料中想获得的第二大益处,仅次于一般健康。

Blossom Water通过添加Staimune来解决免疫健康问题。Staimune是总部位于克利夫兰的Ganeden公司生产的一种耐储存益生菌,该公司现在是Kerry集团的一部分。Fortuna表示,他们使用的是一种稳定的益生菌,它是一种灭活的培养物,能提供活培养物的所有免疫健康益处。

Fortuna解释说,添加Staimune的决定是因为越来越多的消费者表示对益生菌有兴趣。他表示在过去的几年,人们越来越意识到益生菌的好处。

Fortuna解释说,由于消费者在寻找食品或饮料中的益生菌时,传统上仅限于康普茶或其他酸味发酵产品,但现在市场已经成熟,需要一种能够提供同样免疫健康益处的淡而清爽的水。

Fortuna指出,这种功能性成分不会影响水的味道,他希望这款水作为这项技术的早期使用者能够具有优势。

他表示:"我们认为,这是市场的发展方向,我们在这一领域拥有巨大的先发优势,因此我们对未来12至18个月该品牌的发展前景感到无比兴奋。"

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