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办创意宫廷年集圈粉年轻人 徐福记新年糖的2019年味攻略上线

2019/1/7 8:48:34 阅读数:538 信息分类:食品招商 编辑:小禹

糖品御膳房、制糖工艺阁、中式糖品斋、抽签聚福殿……这个周末,广州万菱汇商场内热闹的创意“宫廷年集”已经让人提前感受到了春节将至的气氛。而随处可见的logo和产品会告诉你,原来这是徐福记在2019“年货季”举办的线下快闪活动。

今天,这一为期三天“徐福记宫廷年集”迎来了客流高峰——出演过多个宫廷剧经典角色的“娘娘”佘诗曼“驾临”集市,担任一日店长,参与“钦点年味”、“赐福”等互动,吸引了大波人流围观参与。

徐福记新年糖的2019年味攻略上线

这是本土传统糖果糕点品牌徐福记“圈粉”年轻人的新尝试。

“互动性”是这一快闪活动的亮点之一。小食代在现场看到,除了艺人和观众互动的环节,年集上还有手工艺人制作糖画,画出徐福记Logo上的龙和福字,以及捏糖人等传统手艺表演、说祝福语攒印章获礼盒等设计。

“社交化”是这一线下体验的另一大特点。网络原住民一代的年轻消费者活跃于各类社交媒体平台,不少人喜欢分享照片,为此,徐福记年集现场就专门设置了留影区,包含牌坊、长街、各类摊贩、古代宫廷风茶坊等主题背景视觉元素。

至于创意年集的“主角”徐福记新年糖,小食代在现场留意到,徐福记很好地利用宫廷风暗示了产品的高端概念,用众多宫廷元素设计徐福记糖点商铺,并将其新年产品用陈列柜或玻璃柜进行装饰,打造“贡品级年糖”。

“今年,徐福记糖一共推出了8款新品,分别针对自用、分享、送礼三大不同消费场景。”徐福记行销长乔瑞林告诉小食代,包括徐福记综合牛轧糖铁盒装、徐福记祝福趣奇曲奇牛轧铁盒装、钟爱巧伯礼盒、红枣核桃糕盒装、综合袋装沙琪玛、酸枣糕和咸味话梅糖。

不同的新品,主攻不同的消费人群和场景。

乔瑞林向小食代举例道,曲奇牛轧礼盒集合了两种热门品类,是徐福记的全新尝试,主攻80、90后一二线城市年节送礼;巧克力礼盒搭配了雀巢奇欧比新推出的巧克力银河主视觉,“适合情人节送礼”;酸枣糕和咸味话梅糖则适合消食解腻,因为过年节庆团聚难免大鱼大肉。

小食代注意到,近年来“小包装”的趋势也体现在了徐福记今年的新品上。例如,综合袋装沙琪玛就特别缩小了每块的克重,内含3种沙琪玛口味。乔瑞林告诉小食代,综合牛轧糖礼盒份量适宜,包装精致,以粉色搭配卡通乳牛形象,也是主要针对小家庭和年轻女性。

在今年的新年糖新品中,徐福记也延续了迎合“健康”趋势的研发思路。据介绍,红枣核桃糕选用云南漾濞核桃,用红枣熬制,“吸引注重营养健康的消费者,牙口不好的老人家也可以轻松享用”。2018年徐福记透过Kantar凯度调研做出的“消费者采买年货调查报告”显示,超过13%的消费者买年货会考虑健康营养。

据该公司透露,过去三年,徐福记新年糖的销额持续正增长,维持市场领导地位。在多元化的同时,徐福记新年糖畅销的单品仍是该品牌经典的酥心糖系列。小食代今天了解到,酥心糖占其整体包装年糖销额超过3成。

谈及整体产品组合时,乔瑞林告诉小食代,该公司一直以来的大单品是酥心糖、新年糖、沙琪玛。近年朝着多元化发展,整体有上百种品项,将重点支持牛轧系列、巧克力系列和饼点系列品项。

除了创意“徐福记宫廷年集”,这家本土糖点糕饼公司今年还做了很多突破以往的新鲜尝试。

小食代留意到,就在昨天,徐福记和去哪儿合作,在去哪儿APP的春运火车票抢票专区上线了徐福记品牌专属的“抢票加速包”。此前,徐福记还和墨迹天气APP合作,沿用佘诗曼“娘娘”的素材和“钦点你的福气年味”主题,上线了一系列营销活动。今年,徐福记还计划和网易云APP合作推出“酥心号音乐时光列车”,集合不同时代的春节音乐,陪伴人们春运回家的旅途。

乔瑞林向小食代补充道,徐福记今年年货节还有跨界合作,比如携手潮牌JPK共同打造出一款新潮的国货跨界卫衣服装,还与Hello Kitty联合推出红包与礼品袋,免费赠予幸运消费者。“这些都是徐福记朝年轻化方向做发声推广的部分,希望可以给消费者更多的惊喜。 ”

她表示,整体来说,今年徐福记新年糖的宣传推广策略是“固旧拉新”,大幅增加了数字媒体的投放,同时维持电视广告的投放声量,配合徐福记的线下卖场陈列,和不同的目标消费者沟通。

“这些线上曝光终都会落地徐福记天猫、京东旗舰店,希望除了品牌宣传,能助推电商平台销售。” 乔瑞林说。据该公司透露,徐福记自2014年成立电商团队开始运营,去年线上销售高速增长,今年预期也将继续维持增长趋势。

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