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三大维度助力蒙牛新零售转型,背后阿里云有着怎样的逻辑?

2018-9-23 11:27:56 阅读数:551 信息分类:食品招商 编辑:沛琦

今年6月,阿里巴巴与蒙牛达成战略合作,双方在新零售、智慧供应链等领域展开深入合作,共同推动乳制品行业数字化转型。

三大维度助力蒙牛数字化转型

昨天,在云栖大会现场,蒙牛集团助理副总裁&CIO张决女士对双方合作内容作了详细介绍。张决介绍,蒙牛集团和阿里巴巴目前共合作了三个项目——智慧奶源、智慧供应链和消费者洞察。

智慧奶源

牧场的生态圈非常复杂,奶牛从育种、产奶、配种到分娩,环节众多。健康、情绪、生活环境等因素都会对产奶量造成很大影响。蒙牛集团和阿里巴巴合作在奶牛养殖的许多环节进行了数字化,比如通过数字化手段精确控制干草的配比,让奶牛产奶量,牛奶营养价值。此外,数字化手段还能帮助掌握奶牛的健康和繁育情况,让奶牛生产更多的母奶牛。

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智慧供应链

供应链的成本和效率非常重要。牛奶的供应链成本取决于多个因素:

首先,牛奶的销量随季节、天气、经济、竞品促销、节假日等因素波动频繁。而牛奶对保鲜度要求又非常高,长保质期只有半年。为了保证消费体验,牛奶临近保质期时,蒙牛集团会对其进行回收。因此精准预测销量,为工厂排产,对节约供应链成本非常重要。

其次,牧场、工厂和销售地往往分布在不同地区,如何统筹规划,降低调拨成本也十分考验管理者的智慧。张决介绍,与阿里巴巴合作至今,蒙牛的调拨已经下降了9%,收效显著。

消费者洞察

对于快消品来说,广告投放至关重要。过去蒙牛活动做促销活动时面临许多问题。蒙牛拥有多个广告代理商,促销活动的数据分散在各个代理商手中。代理商提供的数据报表往往只针对某一个活动,并没有将所有数据沉淀下来。通过与阿里巴巴合作,蒙牛可以知道到底哪些人购买了蒙牛的产品,这次购买的20万人与上次购买的30万人哪些是重合的,他们的用户画像是怎样的。这些信息对蒙牛有着非常重要的意义,回答了营销中的4个W(谁(Who)是蒙牛的消费者,在什么时候(When)可以通过什么样(What)的广告话术和什么触点(Where)触达他)和2个H(用什么样的广告形式(How),投放多少次(Howmuch)效果是的。

目前,双方已经合作在世界杯扫码活动中,对相关数据进行了分析,取得了不错的效果。

蒙牛集团只是阿里巴巴服务的众多零售客户之一,阿里巴巴服务这些客户时,背后的逻辑是什么呢?对此,阿里云零售事业部总经理俞天宝进行了详细解答。

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零售行业正面临巨大转型压力

中国零售业正面临着巨大的转型压力,几乎已经成了行业共识。阿里云零售事业部总经理俞天宝将这股压力总结为三个方面:

一是家庭结构的变迁。中国正逐渐步入少子化和老龄化社会,生育率越来越低,老龄化越来越严重。按照这一趋势,十年后三口之家甚至两口之家会越来越多,对小型化商品的需求越来越强烈。

过去中国是大家庭模式,“加量不加价”的大包装商品备受欢迎。但随着家庭成员减少,这一套已经不奏效了,我们需要重新考虑什么样的商品分量是合适的。另外,由于家庭成员年纪增长,行动不便,我们还要提供优质的配送服务。

二是商家经营成本上升。今天无论人工成本还是租金成本都在不断攀升,各行各业都不例外。此外,阿里云新零售事业部还做过一项调查,零售从业者以95后居多,而且他们的平均入职时间只有7个月,这意味着他们入职7个月后很有可能会离职。传统零售行业如果不提高科技含量,增加吸引力和职业荣誉感,是无法留住人才的,劳动力问题将越来越严重。

三是科技加速迭代。俞天宝认为,和前两个因素相比,技术迭代给零售业带来的压力是为迫切的。

近几十年,技术更迭的速度越来越快,很多我们过去赖以为生的经验正面临着被颠覆的危险。以阿里为例,阿里从PC电商起家,但随着消费者越来越多使用手机,web搜索优化、页面布局优化这一套已经不管用了。如果未来AR、VR技术普及,那么阿里在移动互联网上的投入可能又要“打水漂了”。很多时候我们看不到这些变化,并不是因为它没有发生,而是我们有意识地忽略了。

面对多方面的压力,零售行业过去做了不少转型尝试,但都收效甚微。原因出在哪里呢?因为零售业者不懂零售。这句话看似矛盾,俞天宝却认为它自有一番道理。他表示,零售业者在这个行业浸泡的时间太长,思维模式已经成型,很难看到外界的变化。反而阿里云这样的“门外汉”可以跳脱出来,从另一个视角观察零售行业。

阿里云新零售事业部正是在这样的背景下成立的,它将自己定位成“零售行业的数字化转型专家”。它的使命就是重构零售行业的基础设施,让零售技术更加普惠、好用,帮助中国零售企业实现全链路的数字化转型,提升效率和品牌竞争力。

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阿里云的零售新视角

零售行业数字化转型的目标是什么呢?阿里巴巴集团学术委员会主席、湖畔大学教育长曾鸣称之为智能商业。他认为一个企业数字化转型成为智能商业,必须做两件事情:

一是数据在线。即所有业务都必须程序化、在线化,只有这样才能对业务有宏观把握,知道自己的业务到底是怎样的。

二是生态协同。一家企业决不能受限于自己能力,而要联合盟友,尽一切可能满足用户的需求。

俞天宝认为,中国社会正逐渐从崇尚竞争的工业时代转向注重共享的共生时代。今天非常流行共享经济,共享单车、Airbnb已经成了很多人生活的一部分。“共生是比共享更大的范畴”,俞天宝说道,“工业时代讲求比较优势和差异化竞争力,我比别人做的更多、更高效,就能更好地满足客户需求;共生时代则开始追求顾客价值,企业不再一味地满足客户需求,而是考虑怎么去创造新的需求”。工业时代是以企业为核心的,它们把自己想做、能做的事情讲出来;但共生时代是以客户为中心的,他需要不断跨界,想法设法满足客户的需求。

数据在线和生态协同是智能商业的双螺旋,就像DNA一样。俞天宝认为,在此基础上还可以增加一点——客户互动。他表示,传统CRM的主要作用是静态关系管理,不涉及用户运营,但顾客价值是需要通过互动来运营的。“如果数据在线、生态协同和客户互动能够形成循环,智能商业的雏形就成了”。

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