黄色火龙果？no！他有一个霸气的名字叫做麒麟果呢！小编就来为您介绍一下，麒麟果的营养价值和麒麟果的功效与作用是什么？
麒麟果的功效与作用
1.麒麟果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.麒麟果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.麒麟果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.麒麟果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.麒麟果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。
6.麒麟果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
7.麒麟果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。
麒麟果的营养价值
每一百克麒麟果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。麒麟果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀。
麒麟果的口感
麒麟果的果肉肉质极其细腻，味如初恋情人，甜度达到18度，与甘蔗相当。并带有天然的芳香味，入口后口感！细致滑如燕窝，味道清甜，又可叫燕窝果，属水晶肉质。