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夏天到!食品安全问题要注意,你家冰箱“大扫除”了吗?

2018-5-18 9:15:23 阅读数:2759 信息分类:食品招商 编辑:沛琦

夏天到,天气热了,很多食物安全问题又要出现了。高温会加速细菌的生长和繁殖,让食物很快腐败变质。所以,又到了冰箱大显神威的时候了。

于是,有些人不管啥东西,只要是吃的统统都要塞进冰箱。无论是剩菜剩饭,还是果蔬、肉类,冰箱被塞得满满登登,你以为这样就安全了吗?

生活中,有没有遇见这样的例子:孩子吃了冰箱里的食物后,出现呕吐,腹泻的症状……明明都放冰箱里啦!这不是很安全吗?

宝宝怎么会生病呢?放冰箱的食物到底安全不安全?小编今天带你了解下,可能很多妈咪立刻想给冰箱来个大清扫!

食品安全

其实,我们很多人都会有个观念上的误区:放冰箱的东西很安全。

但是,冰箱如果使用不当,很可能会变成霉菌和细菌繁殖的沃土。

食物即使在冰箱较低温度环境下,仍然会有很多细菌和病菌,这些细菌会互相传播,并迁移到食物上,当我们吃了这些食物,就会患上肠胃疾病。

食品安全

来来来!看冰箱中都有哪些细菌?

致病性细菌:

可引起食物中毒、肠道疾病等。致病性细菌在4-60度这个“危险温度”间迅速生长,但不影响食物味道、气味或外观。

腐败细菌:

这种细菌可以让食品变质并且产生难闻的气味,味道和质地改变。这就是为什么有时在冰箱里也会有发霉的食物。

食品安全

如何正确使用冰箱,杜绝细菌开party!

1、食物入箱前别清洗

有些人习惯将食物清洗后放入冰箱,蔬果肉蛋表面有层防菌“保护膜”。保护膜洗掉后,反而让细菌入侵,加速食物腐败变质。

2、热带蔬果别放冰箱

果蔬中,芒果、香蕉、荔枝等热带水果不要放在冰箱里,否则会加速变质。夏季常见水果西瓜,现买现吃。

3、生熟食分开存放

香肠、烤鸡等熟肉制品开封后,不要连同包装袋直接放进冰箱;这样会给冰箱环境带来污染,会加速其变质。的方法是将其放在保鲜盒里。

4、食物开封两天内吃完

各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品,开封后即时食用完毕。若将剩下的存放冰箱,应在2天内吃完。

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