明天第五届中国坚果炒货
食品展在安徽省合肥市举行，届时来自国内外的很多参展商将带来坚果炒货行业的新产品。
第五届坚果炒货展与前四届相比可谓亮点频频，规模空前。
中国食品工业坚果炒货委员会翁洋洋总结了今年炒货展的几大特点，她告诉记者，这是企业家当会长后举办的次炒货展，因为企业家更了解企业的运转，本次炒货展有意将时间安排在上半年，适应坚果炒货食品企业的生产规律。本届炒货展在展出面积上也创下历史之，比以往增加了近一倍，达2万余平方米。
因为时间上做了调整，更多有实力的参展商前来参展，本届炒货展规格更高，翁洋洋透露，本届炒货展上将举行“2011年全国坚果炒货行业年会”、 “2011年全国坚果炒货信息技术交流会”和“第五届中国坚果炒货高峰论坛”，届时将权威发布全国坚果炒货食品行业经济运行的报告、坚果炒货行业影响力的50强企业、影响力20强区域企业以及全国坚果炒货行业十大类产品的分析报告。
炒货展不是合肥地方性的展会，而是真正意义上的全国性展会。“中国坚果炒货食品展是的专业展会，也是国内一个定位为坚果炒货的行业展会。”承办公司的负责人介绍说。本次炒货展共吸引近800家企业参展，专业经销商近4000家。
炒货展扩大了合肥炒货业的影响力，也开阔了合肥炒货企业的视野。2003年，华泰凭借“洽洽”瓜子，跻身企业“10亿元俱乐部”，成为合肥市个年销售收入达10亿元的民营企业。2011年，安徽洽洽食品成功上市，成为全国炒货行业上市的家。通过炒货节的连续举办，合肥专业从事生产加工炒货的企业有200多家，资产总额已经超过500亿元。通过此次炒货展合肥坚果炒货行业将更上一层楼。