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畅轻高端饮用型酸奶惊艳亮相FBIF2018,并一举斩获“最佳食味奖”

2018-4-21 9:34:22 阅读数:543 信息分类:饮料招商 编辑:妍妍

畅轻高端饮用型酸奶可谓是2018年风头最劲的行业新品:继以“博鳌亚洲论坛2018年年会唯一指定酸奶”的殊荣亮相博鳌现场之后,又再次惊艳第五届FBIF 2018食品饮料创新论坛,并一举斩获由主办方颁发的关于产品创新的2018新品大赏“最佳食味奖”,从而引起整个行业的关注和热议。

惊艳FBIF:口味盲测脱颖而出,摘得“最佳食味奖”

提到FBIF,食品饮料行业的人都不会陌生。自成立以来,FBIF就专注于探讨行业的发展创新,通过一年一度的国际性行业峰会来促进国内外食品饮料企业的交流,致力分享全球范围内最成功的商业案例及最具创新价值的理念,现已成为最具行业影响力的食品饮料盛会之一。

畅轻酸奶

与往届“新品大赏”有所不同,FBIF 2018在今年首度聘请国内食品饮料界专家,组成“新品大赏”评审团,秉承“公平、公正、公开、高水准”的原则,对参赛新品的色、味、香、意、形进行多方面评审,先从口味的盲测开始,继而进行综合评估。最终,畅轻高端饮用型酸奶从激烈的竞争中脱颖而出,成功斩获2018新品大赏“最佳食味奖”。

伊利集团执行总裁张剑秋受邀在FBIF 2018 发表演讲时指出:“随着中国社会迈入品质消费时代,消费市场呈现更加‘多极化’和‘细分化’的态势,对于企业来说,回应这种消费升级最好的途径就是通过创新。”很显然,正是以创新为驱动,畅轻高端饮用型酸奶才能借上乘的口感、独特的设计获得评委的一致认可,摘得“最佳食味奖”的殊荣,为整个高端低温益生菌酸奶行业树立了全新的标杆。

口味创新:满足消费者饱满丰富的食用体验需求

“最佳食味”奖评选的首要评判标准,是“味道”至上,而在口味方面进行创新恰恰也是畅轻高端饮用型酸奶的一大亮点。为了打造极致口感,畅轻高端饮用型酸奶甄选全球优质食材,精心打造北美蔓越莓+南美奇亚籽、周至猕猴桃+哈尼草莓两款特别的混合水果口味,带给消费者不一样的舌尖诱惑。值得注意的是,畅轻高端饮用型酸奶还特别添加A+BB丹麦活性益生菌,让消费者在享受曼妙美味的同时,身心更畅轻。

伊利集团执行总裁张剑秋受邀出席FBIF2018

近年来,“消费升级”成为一大热门词汇。在泛90后全面崛起的当下,品味“美食经济”、纵享“品质生活”,成为贯穿消费者行为变化的根本诉求。面对酸奶市场同质化严重与消费升级的双重挑战,畅轻高端饮用型酸奶一方面通过甄选全球优质水果食材,提升产品价值;另一方面,通过创意双果混搭,用“口味”驱动市场,满足消费者饱满丰富的食用体验需求,给消费者带来充分的愉悦感和满足感。

工艺创新:独特smooth工艺升级饮用口感

饮用型酸奶,从产品特点上讲主要是液体流畅、不挂壁、口感顺滑,近几年饮用型酸奶在国外发展快速,根据EUROMONITOR的数据显示,饮用型酸奶占全球酸奶产量的1/3,尤其是在欧洲、墨西哥、中东地区的市场份额非常大,饮用型酸奶新品在液态乳制品新品中的比重从2014年的41.4%,上升到2015年的62.5%,被行业称为“第三种市场势力”。

而目前我国的饮用型酸奶市场还刚刚处于起步阶段,畅轻精准洞察这一市场趋势,采用独特的smooth工艺,营养价值与浓稠型酸奶保持一致,口感却更加丝滑流畅,让产品更加适合饮用,此举快速丰富了我国饮用型酸奶的市场,为消费者提供更为多元的消费选择。

包装创新:超高颜值PET瓶型更加方便拿握携带

为了避免同质化竞争,畅轻高端饮用型酸奶的创新不仅表现在产品口味和工艺上,还有包装的创新。毕竟,越来越多的年轻消费者喜欢具有视觉冲击力的包装,以满足他们的审美疲劳。

FBIF2018会场上的畅轻高端饮用型酸奶

畅轻高端饮用型酸奶创新采用PET瓶型设计,以白色为主基调,简约大气,具有超高颜值,尤其在终端陈列上可以最大限度吸引消费者的眼球;与此同时,畅轻高端饮用型酸奶的包装设计结合了人体力学,瓶型线条流畅更加方便拿握携带,为消费者带来更轻便的饮用体验。

畅轻高端饮用型酸奶摘得FBIF 2018新品大赏“最佳食味奖”,是主办方对畅轻新品口味及产品研发的肯定,但意义远不止于此,畅轻高端饮用型酸奶在口味、工艺、包装上的三大创新,也对整个酸奶行业的创新升级产生积极而深远的影响。可以预见,在未来的酸奶市场争夺上,已经领先其他品牌一步的畅轻,势必还将带来更多的惊喜。对此,食品板也将给予持续关注

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