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能量饮料新趋势:低卡路里和轻享受

2018-3-20 10:50:40 阅读数:210 信息分类:食品招商 编辑:妍妍

能量饮料的新主张:清洁标签盛行、“低卡路里”和“轻享受”

生活节奏越来越快,消费者越来越注重保证自身能量摄入,因此对能量饮料品类的兴趣与日俱增。但相对有限的创新机会,以及日益集中且综合化的市场,导致能量饮料品类的新品发布数量相对有限。Innova Market Insights数据显示,2016年,能量饮料仅占全球推出的软饮料新品的3%,低于五年前的4%。而在美国的占比,也仅仅为3.3%。

能量饮料

随着能量饮料市场变得愈加成熟和主流化,软饮料公司也开始收购或建立全球性品牌。经过多年的发展,早期大量且多元化的竞争公司,到现在已经只剩下几家了。美国能量饮料市场已经被红牛(Red Bull)、Monster和Rockstar这几个行业巨头占领了。他们通过改变包装、增加新口味等方式来推出季节性或限量版新饮品,使其产品种类更加多元化。

美国能量饮料新兴健康主张

除了宣传能量饮料能够提供能量的作用,2016年美国能量饮料新品的广告主要还宣传“低卡路里”和“轻享受”。2016年发布的新品中,有近47%的产品都在宣传“低卡路里”。其中,“零卡路里”和“零糖”,这两个宣传标语尤为常见。

2016年夏天,Zevia推出的零卡路里能量饮料就是一个很好的例子。这场新品发布会对于Zevia非常重要,因为这是Zevia首次进军能量饮料市场。(此前,该品牌只在天然零热量苏打水市场中发展)。Zevia是美国最早使用天然甜味剂——甜叶菊的饮料公司之一,现在它的零卡路里能量饮料也同样使用甜叶菊,而不添加糖或人造甜味剂。同时,该产品中含有120毫克的咖啡提取物——咖啡因。Zevia能量饮料的口味也不同于寻常饮料,且比较高档,其中包括葡萄柚、覆盆子酸橙、可乐和芒果姜等味道。

鉴于消费者对低糖的追求,大部分能量饮料公司的产品中,都至少有一款零糖饮料。但是,尽管消费者对零糖饮料的兴趣越来越浓,零糖饮料的市场占有率仍然低于“低卡路里”饮料。2016年,能量饮料新品中主张“无糖”的有28%,如果算上“低糖”和“不加糖”的话,则有35%。

除了“低卡路里”和“轻享受”的主张外,清洁标签也备受关注,2016年有23%的能量饮料新品主张“自然”、“不含添加剂/防腐剂”或“有机”。蜂蜜、咖啡、绿茶、瓜拉纳和人参等天然成分,在能量饮料产品中越来越常见了。非转基因标签的使用也越来越多,有近五分之一的新品都以此为卖点。

产品包装升级

目前,能量饮料市场上,大部分产品包装已经换成325毫升或更大规格的铝罐,与红牛最初的250毫升细长罐包装(现在世界许多地方仍在使用)不同。

曾经有人预言,小包装的功能性浓缩饮料能获巨大成功,但是此类产品在美国市场上的销量持续落后于能量饮料。2016年Innova Market Insights的报告显示,美国功能性浓缩饮料的新品在全部能量饮料新品中占比低于1/5。有趣的是,NVE制药公司有一款功能性浓缩饮料产品Stacker 2 Extra,即一瓶有原来的两小罐的量。基于此款产品,该公司还推出了一款添加了维生素B12的新品,为消费者提供“日常饮食中可能缺少的营养”。

其他饮料

除了能量饮料,还有许多其它品类的饮料也想宣传其能够提供能量。事实上,2016年,美国新推出的软饮料中,使用能量定位的有9.5%。除了能量饮料(占总数的32%),但还有其他产品也宣传具有能量的功能,其中最值得注意的是冰茶(占总量的25%)。这意味着目前,只有17%的冰茶新品做了能量定位宣传。

有一些冰茶产品只是通过加入一些可提供能量的天然成分,如耶巴马黛茶(yerba mate)和guayusa,就宣称其能够提供能量,还有一些冰茶更直接地称自己为“能量茶”。2017年初推出的BluePrint有机能量茶系列就是一个例子,它有多种口味,如Mindful Ma-Tay、Mo-Jo Matcha和Guaya-Fiyah。

果汁

果汁饮料是使用能量定位第三多的饮品,仅次于冰茶。最近几个月推出的定位为能量的果汁/果汁饮料包括Ocean Spray的Cran Energy Pomegranate、Cranberry andRaspberry 和Cranberry Energy果汁饮料,还有一些椰子水饮料和一些加入了甜菜根等成分的超级果汁。

能量饮料光明的未来

现在看来,消费者对能量饮料的兴趣,将会一直持续下去。饮料尽管可能不是最受欢迎的能量来源,毕竟消费者更常用代餐和零食作为能量来源,但它仍然是现代生活方式中一种方便且易获得的提神选择。

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