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土豆发芽含有毒素 已经不适合食用

http://www.5888.tv/shipinzhaoshang/ 2014-11-6 16:03:28 浏览次数:230 信息分类:食品加盟 编辑:德林
在土豆发芽的季节,人们继续食用土豆的话,很容易看到出牙的土豆,其实在这个时候已经不适合人们食用了,因为发芽的土豆会形成一些有毒物质。

  在土豆发芽的季节,人们继续食用土豆的话,很容易看到出牙的土豆,其实在这个时候已经不适合人们食用了,因为发芽的土豆会形成一些有毒物质。

土豆

  土豆是常见食物之一,与绿叶蔬菜相比,它的保存时间更长。但长芽一直是土豆储存的难题。长芽的土豆含有龙葵碱毒素,能导致人食物中毒。美国“生活百事网”最新载文,刊出防止土豆长芽的一个小妙招:在土豆中放一个苹果。
  荷兰埃因霍温设计学院设计师吉云·力尤表示,与香蕉一样,苹果也会释放乙烯气体,这种气体会促进某些水果更快成熟,但却可以防止土豆发芽。具体做法,是将土豆放在一个保鲜袋内,里面再放上一个苹果。土豆与苹果的比例一般为10:1即可。
  美国电视节目“美味厨房大考验”完成的对比实验也证实,与不放苹果储存的土豆相比,与苹果一起储存的土豆保存8周后依然不发软、不发芽。
  对于人们的健康来讲,最好选择质量较好,也比较新鲜的蔬菜,这样才能保证饮食的健康,不被有害的物质伤到身体。

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