立夏前夕,“苏州地三鲜”供销两旺量增价稳

http://www.5888.tv/market/ 2024/5/8 9:57:12 浏览次数:89 信息分类:食品批发市场 编辑:芳芳
在江南地区,立夏被视为一个非常重要的节气,苏州市民有品尝“地三鲜”蚕豆、蒜苗和苋菜的习俗。据南环桥市场有关负责人介绍,距离2024年立夏还有一周左右时间,蔬菜供货量稳定、库存量充足、交易量稳增,蚕豆、蒜苗和苋菜供销两旺、价格平稳。

在江南地区,立夏被视为一个非常重要的节气,苏州市民有品尝“地三鲜”蚕豆、蒜苗和苋菜的习俗。据南环桥市场有关负责人介绍,距离2024年立夏还有一周左右时间,蔬菜供货量稳定、库存量充足、交易量稳增,蚕豆、蒜苗和苋菜供销两旺、价格平稳。

4月27日上午9点,在南环桥市场蔬菜交易区,来购买时令春菜的市民络绎不绝。南环桥市场蔬菜交易区某经营户表示,立夏前夕,苏州“地三鲜”蚕豆、蒜苗和苋菜等时令春菜销量普遍高涨,提前成为不少苏城百姓餐桌上的“时令明星菜”

蚕豆是苏州市民喜爱的春季时令品种。据南环桥市场有关负责人介绍,为满足苏城市民消费需求,春节刚过,南环桥市场就组织业务骨干和商户赴云南、福建、浙江基地进行沟通衔接、落实货源,以尽早投放苏州市场。当前正值蚕豆销售旺季,南环桥市场蚕豆的日均到货量在200吨,目前批发价在每斤1.5-2元左右,货源主要来自浙江。如果气温持续升高,预计5月1日前后,深受市民喜爱的常熟本地大阪豆也将集中上市,届时,南环桥市场蚕豆的日销量预计将突破300吨,价格也将出现回落。

立夏前夕,市民吃蒜苗蛮实惠。据介绍,今年产地增加种植面积,蒜苗产量暴增价格下跌,4月中旬,来自山东、苏北、河南等地的新蒜苗陆续进入苏州,南环桥市场蒜苗的日均到货量达到150吨,目前批发价在每斤1.5-2.5元左右,与上周批发均价相比下跌10%,预计立夏前后价格仍在低价位运行。

“地三鲜”中的苋菜,立夏前夕也迎来了一波销售热潮。据业内人士介绍,苏州人更喜欢吃红苋。苋菜在南环桥市场上市已有一段时间,随着立夏节气的临近,苋菜上市量逐步增加,日均到货量达到15吨,比前段时间翻番,货源以本地为主,红苋销量优于青苋。从价格上看,目前批发价在每斤1.5-3元左右,与上周批发均价相比下跌20%。预计到5月底,日上市量将增加到20吨左右。

“这个时节南方产区季节性货品陆续下行,北方产区季节性货品开始陆续进入市场。除了立夏‘地三鲜’外,为了丰富春季蔬菜市场的供应品种,南环桥市场组织力量分赴全国各个蔬菜基地对接洽谈,加大了对时令品种、特色品种的调集力度,千方百计满足苏州市民对时令品种的消费需求。当前,市场正积极有序组织天津等地的韭菜、菠菜、香菜等叶菜货源来补充市场供应,丰富春季市民菜篮子。”南环桥市场有关负责人介绍。

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