现在这个季节是食物中毒的多发季节，而福建雨水充沛，气温适宜，适合野生蘑菇的生长，有些野生蘑菇其中含有毒素，民间识别野生蘑菇的方法也不可靠。为了防止野生蘑菇中毒事件的发生，福建当局提醒各位不要采食，一旦出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。
现在这个季节是食物中毒的多发季节，而福建雨水充沛，气温适宜，适合野生蘑菇的生长，有些野生蘑菇其中含有毒素，民间识别野生蘑菇的方法也不可靠。为了防止野生蘑菇中毒事件的发生，福建当局提醒各位不要采食，一旦出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。
福建野生蘑菇资源十分丰富，但野生蘑菇中存在多种有毒品种，毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、黄疸、脏器损害等，严重的可导致死亡。目前，鉴别野生蘑菇是否有毒需要机构和人员帮助，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠。
所以为了大家的，不要随意食用野生蘑菇，一旦发生中毒事件，要立即催吐，并尽快就医。