大同抽检食品亚硝酸盐含量,食品

http://www.5888.tv/ 2015/5/8 11:31:56 浏览次数:771 信息分类:食品网 编辑:小禹
食品一直是国家的重点工作,今年尤其重要。在今年,伴随着食品法的修订,各地积极开展食品相关工作。在山西大同,食药部门开始抽检食品亚硝酸盐含量。

    食品一直是国家的重点工作,今年尤其重要。在今年,伴随着食品法的修订,各地积极开展食品相关工作。在山西大同,食药部门开始抽检食品亚硝酸盐含量。

    为了有效预防食品事故发生,大同在4月对市区范围内餐饮服务单位开展了熟肉制品、酱腌菜及各种蔬菜水果中亚硝酸盐含量的监测工作。

    据了解,亚硝酸盐主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。但由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高,食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。
    本次监测分为食品抽样和快速检测两个阶段,并严格按照食品抽检的相关程序进行。
    亚硝酸盐含量达标可以食品,有效预防食品事故发生。

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