昆明关注米线质量提升 摸底监管效果

http://www.5888.tv/shipinzhaoshang// 2014/10/23 11:47:44 浏览次数:744 信息分类:食品加盟网 编辑:德林
作为很有特色的食品,米线几乎是云南的一张名片,但是也会有一些企业,对食品和产品质量认识不到位,不能够及时的加强自身的监管,对行业发展也有一些影响。

  作为很有特色的食品,米线几乎是云南的一张名片,但是也会有一些企业,对食品和产品质量认识不到位,不能够及时的加强自身的监管,对行业发展也有一些影响。

  据昆明市石林县食品药品监督管理局获悉,按照米线整治相关要求,10月15日后昆明市将实行米线“禁裸令”。经过动员部署、集中整治、现场观摩、专项推进等几个环节后,10月15日,石林县食药监对米线市场进行了次摸底考,重点抽查了米线销量大的餐饮企业4家、农贸市场米线集中销售摊点12个、大型超市2家,从米线包装、标签标识、进货渠道、索证索票等四个方面检验米线整治效果。经查,以上被检单位均实现了米线“禁裸”,但在标签标识管理上还需要进一步规范,从进货渠道来看,大部分被检单位均能从已备案的2家小作坊购进,票据管理方面能按照要求执行。
  历时两个月的集中整治,石林县18家米线生产加工小作坊已有2家取得《昆明市米线加工小作坊食品备案证》(已定为整改标杆),另有9家小作坊正在积极改造提升,预计近期可通过验收。通过对米线生产、流通、餐饮环节的摸底考,县食药监局对这次米线整治效果综合评分为90分,下一步将继续督促其余小作坊向标杆靠拢,流通环节继续做好宣传教育,餐饮环节严查进货渠道,力争向消费者交出一份满意的答卷。
  在市场上面,人们对行业的监管,正在不断地提升行业的综合素质,经过整治,昆明米线行业生产环境也将会进一步净化。

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