武汉对热干面开展4个月的专项整治活动

http://www.5888.tv/ 2015/6/11 10:03:55 浏览次数:861 信息分类:食品网 编辑:小禹
在我国每个地方都有特色美食,就比如武汉的热干面是家喻户晓。在今年国家狠抓食品,各地更要重视各地代表食物。从6月起,武汉开展4个月的专项整治活动,对热干面的材料和配料重点监测,其中包括切面、芝麻酱、萝卜丁的食材。

    在我国每个地方都有特色美食,就比如武汉的热干面是家喻户晓。在今年国家狠抓食品,各地更要重视各地代表食物。从6月起,武汉开展4个月的专项整治活动,对热干面的材料和配料重点监测,其中包括切面、芝麻酱、萝卜丁的食材。

    为确保取得实效,此次集中整治将从全环节管控、全覆盖抽检和宣传三个方面重点着力:全环节管控,提高治理水平,从生产、流通、消费等全环节入手,突出重点企业、重点区域,对热干面及其原辅材料生产、经营单位开展集中检查。
    以问题产品为导向,加大违法行为查处力度,并坚持追根溯源,一查到底;全覆盖抽检,强化风险监测,确保热干面和相关原辅料生产企业、小作坊至少全覆盖抽查2次,对流通和餐饮环节热干面及其原辅料开展不少于600批次的抽样监测,并定期向社会发布热干面及原辅料食品监测信息;宣传,鼓励公众参与。

    广泛运用各类媒体,开展食品宣传教育,搭建市民、媒体、执法部门互动平台。并继续举办热干面大赛,努力将其打造为品牌赛事和江城美食的展示窗口,鼓励公众关注和支持热干面食品质量工作。
    同时,拟联合商务局、餐饮协会、行业专家和企业,研究完善武汉热干面及相关原料的制作规程,规范原料的生产、加工和销售行为,规范热干面进货、储存、加工等操作程序,提升热干面食品和品质水平。
    打造好地方特色,特色美食的,将有利于提升地方政府的度,有利于城市建设。

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