自2014年领秀榜启动以来，备受业内人士关注。近日，记者就此采访了成都市食品上回、成都市食品工业协会执行副会长、任伟维。他表示，近2年，成都本土食品行业处于一个平稳增长趋势。
自2014年领秀榜启动以来，备受业内人士关注。近日，记者就此采访了成都市食品上回、成都市食品工业协会执行副会长、任伟维。他表示，近2年，成都本土食品行业处于一个平稳增长趋势。
食品行业创新升级时代
任伟维表示，消费者选择多样化，消费者对食品认知清晰，消费市场的改变，是造成整个食品行业增长放缓的主要原因。消费者的需求是企业发展的向导，针对这一局面，各个企业也是积极地做出了调整规划、布局；在产品塑造、品牌、产品文化创新以及升级上做出了系列的部署与准备；明确战略方向，在品牌和市场上做拓展，不断塑造行业的整体形象。
成都特色食品浓厚
任伟维也谈了他眼中的领秀企业和领秀品牌。如成都本土调味品行业，经过不断的发展，四 川泡菜、郫县豆瓣、火锅底料、鸡精等调味料从区域走向市场甚至国外，得到消费者的喜爱 ，并涌现出天味、丰味居、丹丹等多个食品企业。随着休闲食品企业的快速发展与成长，已 经产生了不少在享有度的企业，其中四川徽记食品股份有限公司在2008年先后荣获“中 国驰名商标”及“四川省产品”等荣誉称号。以休闲豆制品制造为核心的香香嘴食品将传统 与时尚相结合，受到了消费者的好评和喜爱。此外还有派力，不仅个将蒲江米花糖推向 ，同时还将蒲江米花糖远销美国、澳大利亚、欧洲和南非等国家和地区，深受消费者的喜爱。
川味食品组团闯世界
任伟维表示，川味是成都文化、美食的代表，是我们的亮点和特色。川味不仅受到了四川消费者的喜爱，更是走向市场甚至国外市场。不止方便食品，四川的餐饮菜系也不断往休闲食品上发展，从早期的泡脚凤爪、泡椒类产品、腌卤制品等美食，如今已经过渡到了方便食品。川 味被大多数消费者认可和喜欢，在这种前提下，成都市食品协会计划打造美味、营养、健康、安 全、具有川味特色的休息食品。明年也将开展“川味美食巡展”推动整个行业发展。