9月23日，北京新发地市场净菜交易区举行揭牌仪式，正式启动运营。
净菜，就是洗干净的菜，免去了择菜、洗菜等工序，可以直接下锅烹饪。净菜消费既可减轻家务劳动强度、节约时间，在节约水资源和电力资源的同时，蔬菜的干净卫生。张玉玺董事长表示，净菜产业从源头将餐厨垃圾解决，从而减少了城市污染，降低了餐饮业人力成本，节约了加工空间，使餐饮服务业得到了的实惠。
新发地净菜交易区拥有专
业的入驻团队，与北京裕农等多家的生鲜加工厂实现强强联合，将改变传统的蔬菜流通模式，产品更健康，品质更优越，对减少对环境的污染。一出地头就开始了净化处理加工，在储运过程中都将是规范的运营，呈现大科技主导生产，大企业储运流通的业态模式。
新发地净菜交易区在筹备期间得到了合作贸易企业协会以及净菜餐饮相关企业的各位领导的关注和支持。