连续的降雨天气，导致北京蔬菜价格波动上行。8月10日，记者从北京新发地了解到，为了加大降雨天气市场蔬菜供应，新发地市场积极引导商户从各地调货，冷库储存量加大，并且敞开大门，免收进场费和出场费，加快交易速度。
连续的降雨天气，导致北京蔬菜价格波动上行。8月10日，记者从北京新发地了解到，为了加大降雨天气市场蔬菜供应，新发地市场积极引导商户从各地调货，冷库储存量加大，并且敞开大门，免收进场费和出场费，加快交易速度。
据统计，8月9日，新发地市场蔬菜的加权平均价是1.86元/公斤，前几天加权平均价是1.81元/公斤左右。
北京新发地市场总经理张月琳介绍，从7月下旬以后到8月初，新发地市场的蔬菜价格出现明显下降，且明显低于去年同期水平。近期价格虽然出现小幅上涨，但还是低于去年同期水平，处于近几年同期相对较低的价位。
而蔬菜价格波动上行，是因为近期受大范围降雨天气的影响，很多蔬菜在采摘、运输方面受到一些影响，造成短时间价格出现反复。由于受到高温和降雨的影响，个别品种的质量差异会逐渐加大，价格差距也会拉大。质量下降的，价格降幅较大，质量较好的，价格走高。
张月琳表示，受降雨天气影响，不少商户蔬菜进京运输受阻，对比，新发地组织商户及时在各地组织货源进京，对一些易储存的蔬菜也加大了冷库的储存量，出现强降雨道路拥堵时市场供应量充足，“降雨期间市场的大门也是敞开放行的，免收进场费和出场费，加快蔬菜水果的交易速度。”张月琳说。
近期蔬菜价格波动上行主要是受到天气影响，由于今年夏天北方产区蔬菜整体长势良好，供应充足，单个品种价格波动的时间都比较短暂，对蔬菜价格整体走势影响并不很大。按照今年截止到目前的蔬菜供应形势来看，后期的供应应该会好于2018年的同期，这是由于今年夏季，北方冷凉地区并没有出现极端高温天气，蔬菜的整体长势好于去年同期；同时，去年8月中下旬，山东潍坊曾发生洪涝灾害，影响了10月份蔬菜的正常供应，今年估计不会出现去年那样的状况，新发地市场整体蔬菜价格走势应该是以稳定为主。
另外，记者也走访市场发现，近期鸡蛋价格持续上涨，8月9日，新发地市场鸡蛋的批发价是4.72元/斤，比8月2日的4.15元/斤上涨13.73%，比去年同期的4.25元/斤上涨11.06%。
新发地统计部门负责人表示，按照往年的正常规律，每当进入农历七月以后，蛋价都会进入季节性上涨区间。拉动蛋价上涨的原因主要有两个，一方面是天气因素，进入农历七月以后，大部分地区都会进入酷暑时节，蛋鸡也会出现厌食现象，导致产蛋量下降；另一方面，中秋节临近，糕点厂制作月饼用蛋量加大。