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日上市场组织商户进行食品安全培训

http://www.5888.tv/market/ 2017-7-4 11:56:40 浏览次数:235 信息分类:食品批发市场 编辑:洁洁
2015年3月27日下午,日上市场为了加强豆芽、粉条、调料、蔬菜、鲜肉、牛羊肉、鱼等食品质量安全监督管理工作,及时排查安全风险和隐患,由延庆县食品药品监督局组织市场内此类食品经营户、市场食品管理员进行专项食品安全培训,内容如下:

2015年3月27日下午,日上市场为了加强豆芽、粉条、调料、蔬菜、鲜肉、牛羊肉、鱼等食品质量安全监督管理工作,及时排查安全风险和隐患,由延庆县食品药品监督局组织市场内此类食品经营户、市场食品管理员进行专项食品安全培训,内容如下:

一、严格落实各项食品安全制度,对进货票据、检验合格证明、供应商资质等票证索取留存情况进行自查。

二、落实进货验收、台账登记等制度,严禁销售来源不明、质量不合格的食品,市场要定期自查。

三、加强对粉条、豆芽产品的检查力度。对无标签标识、不符合要求、来源不明、无检验合格证明、进货价格明显偏低等此类产品进行重点检查。

四、严禁销售散装粉条、豆芽,不合格的要按规定及时退市、处理或销毁,同时要依法及时向食品药品监管部门进行通报。

五、经营牛羊肉的商户禁止销售“混合肉卷”;禁止私自穿串。

六、经营羊肉的商户禁止自己切片,所售羊肉标签需注明厂名、厂址、生产及保质期及生产许可证编号,此项规定过渡到6月1日正式施行。

以上规定要求商户严格落实执行,如违法以上规定,市场将给予严厉处罚。

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