如何煮粽子、方法

很多人认为包粽子是个技术活，煮粽子就简单多了。其实，煮粽子并不简单，要煮得好吃，也需要一定的技术。将煮粽子的方法与技巧介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能学会如何煮粽子，看看粽子要煮多久才熟吧！

煮粽子步：冷水下锅。

把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调：

一是粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。...[查看详细]

端午节马上来临了，端午节需要吃粽子，那么，用高压锅煮粽子需要多长时间？用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小。下面小编向大家详细介绍高压锅煮粽子的方法。

用高压锅煮粽子需要多长时间

高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会时间会比较短，大约一个半小时。

高压锅煮粽子的方法

步：在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。...[查看详细]

粽子在端午前后几乎很多人都会吃，因为那几天可以说是粽子满天飞，就算自己不亲自做粽子也会买上几个煮来吃。不过这个粽子如果不懂得其煮的方法，煮出来的粽子可能不会太过好吃。煮粽子用冷水还是热水你知道吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

煮粽子用冷水还是热水

煮粽子用冷水还是热水呢？实践证明，用冷水煮的粽子更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。

另外，水的用量也一定要足，中途不要加水。一般要求水面超过粽子二寸以上，因为粽子在成熟过程中会吸收大量的水分，体积也会膨胀，被顶出水面的粽子不容易煮熟，而且口感干硬。

如果水加的不够，中途需要加水时，一般直接加凉水就可以了，但加开水效果更好些。...[查看详细]

其实，做任何事情都要有一些技巧藏在里面，就拿煮粽子用什么锅来说吧，这个看起来小小的问题也是难住了不少人，下面小编就来介绍一下煮粽子用什么锅吧，让你轻轻松松煮粽子。

怎么用高压锅煮粽子

看完以下的内容你就会彻底明白煮粽子用什么锅啦。

1.粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

2.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮30分钟，然后关火焖20分钟，将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可；如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制2小时以上。...[查看详细]