众所周知,猪肚是猪的胃,猪肚也是美味的食材之一,可烹饪出多种名菜,但是,猪肚上的污秽和臊味也让很多人皱眉。那么,猪肚怎么洗才干净? 下面火爆食品饮料招商网小编向大家做出详细介绍。
猪肚怎么洗才干净
1、先用面粉(或玉米粉)把猪肚擦一遍,再用清水洗去污秽粘液。→把猪肚放到开水里煮至白脐结皮取出,再放到冷水中,用刀刮去白脐上的秽物。→猪肚外部洗干净后,把猪肚从肚头(肉厚部分)切开,去掉内壁的油污,然后取少量的醋和食盐,擦搓肚子,以去除臊味。→,用流动的清水冲洗猪肚,至无滑腻感时即可。
2、先用清水把猪肚冲洗一次,然后加料酒浸泡10分钟去除异味,再用盐搓洗一次,然后用生粉反复搓洗,正反都要,放花椒水里焯水即可...[查看详细]