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羊肉炖什么好吃、怎么炖不膻、不能和什么一起吃

时间:2020-12-17   阅读量:516

羊肉和什么一起炖好吃

羊肉,性温它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,深受人们欢迎。那么羊肉和什么一起炖好吃呢?下面一起来看一下吧!

羊肉和什么一起炖好吃

羊肉和枸杞炖汤补肾强筋

材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,葱段,姜片,味精,食盐,料酒少许。 做法将枸杞用清水洗净,羊肉整块放入开水中煮透,放入冷水中洗净血沫,切成块状,将油锅烧热,放入羊肉,姜片煸炒,烹入料酒炝锅,炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里,放入枸杞,清汤,食盐和葱段烧开,撇去浮沫,用小火炖约1个半小时,待羊肉熟烂后捡出葱,姜即可食用。

功效:补肾强筋,益精明目,适用于阳萎,早泄,性欲减退的肾虚人群和老年体弱人群食用。

羊肉和白萝卜炖汤温胃散寒...[查看详细]

羊肉炖萝卜的做法

羊肉在冬季可谓是滋补圣品,羊肉和萝卜一起炖,可以去除膻味,还有清热降火等作用,那下面就来给大家分享羊肉炖萝卜的做法吧!

羊肉炖萝卜的做法

1.准备适量的羊肉、白萝卜(胡萝卜)、葱、姜、食用油、食盐、白酒、胡椒粉、香叶等食材。

2.将以上食材洗净,羊肉切块、凉水入锅,焯水备用;白萝卜(胡萝卜)洗净,切块;葱切段,姜切片。

3.在锅中加入开水,放入焯水后的羊肉块,放葱、姜,大火烧开。

4.然后在放入一点点白酒,改中火炖煮1小时。...[查看详细]

羊肉炖白菜的做法

羊肉汤是营养价值丰富的食材,白菜清爽解腻,冬季的羊肉特别受欢迎,那么大家知道羊肉炖白菜怎么做好吃吗?下面一起来看一下吧!

羊肉怎么炖白菜好吃又简单

准备一些羊肉,里面添加适量的胡椒粉,料酒以及盐,抓均匀腌制一下,再把白菜清洗干净切成丝,西红柿洗干净以后切成块状,锅中加入适量的油,把葱花放进去,香味爆出来,白菜丝放进去翻炒好后加入适量的生抽,然后再加西红柿汤汁拌炒出来,添加适量的水以及盐煮开再盛出来备用,羊肉烧烫好以后捞到白菜表面,再加入适量的麻椒以及小米椒,锅中加入适量的油烧热,淋在上面就可以吃了。

羊肉炖白菜有什么好处

羊肉炖白菜可以补充身体所需要的维生素e以及维生素c,适当的吃一些可以让皮肤状态变得更好,特别是在秋冬季节天气干燥,适当的吃一些还是相当不错的,吃羊肉卷炖白菜还可以补充身体所需要的纤维素,让身体里面的毒素被有效排出,达到润肠作用,让动物蛋白的吸收变得更好。适当的吃一些羊肉卷炖白菜可以达到利尿通便,除烦,解渴以及生津养胃作用。

羊肉做什么菜好吃又营养

爆炒羊肉 先把羊肉卷放到开水锅中焯烫一下,再捞出来清洗干净,这样就可以把血水去除,然后就准备青椒,洋葱以及生姜,放到油锅当中翻炒均匀,再加入羊肉卷,生抽以及料酒翻炒后添加适量的青椒,孜然粉以及盐快速翻炒十几秒钟就可以出锅吃了。

酸汤羊肉 先把羊肉烧烫处理好以后备用,然后把酸菜,泡椒,蒜以及生姜全部都清洗干净剁碎,炒锅加油烧热,把酸菜泡椒蒜以及生姜翻炒一下,添加适量的水,再把羊肉卷放进去煮开,可以在上面铺一些花椒以及辣椒碎,用热油浇一下就可以吃了。...[查看详细]

羊肉怎么炖不膻

羊肉,在冬季既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。但是由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,那么羊肉怎么炖不膻呢?

羊肉怎么炖不膻

1.选择肉质不膻的羊肉 羊肉想要不膻,首先可以选择肉质不膻的羊肉,比如说内蒙地区生活在盐碱地上的羊,当然,这样的羊肉一般人比较难寻到。

2.浸泡去血水 羊肉买回来之后洗净,还需要放在冷水中浸泡一段时间,减少肉质中的血水,降低膻味。

3.加入香料 炖羊肉的时候加入生姜、大蒜、草果、八角、桂皮、花椒、山楂等香料,能够降低羊肉的膻味。

4.羊肉先翻炒 要肉炖之前加入香料事先翻炒,也能够降低膻味。...[查看详细]

羊肉不能和什么一起吃

很多人在冬季会买羊肉来吃,羊肉被称为冬季温补圣品,但是我们在吃的时候也要注意,羊肉不能和什么一起吃,下面一起来看一下吧!

羊肉不能和什么一起吃

1、不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

2、忌与西瓜同食 吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。

3、忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。

4、不宜与南瓜同食 中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。...[查看详细]

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