新鲜的莴笋怎么保存,莴笋可以生吃吗,莴笋热量高吗-火爆食品饮料招商网【58888.TV】

莴笋，又叫生笋、莴菜、千金菜、莴苣笋等。名字虽有”笋“字，却是菊科。那么，新鲜的莴笋怎么保存？

新鲜的莴笋怎么保存

1、新鲜莴笋保存

新鲜的莴笋不洗可以直接放两到三天没什么问题的，如果需要放置，可以多掐掉一些叶子，以免水分流失过多，然后将莴笋放在能通风透气的地方，如果需要放的时间久一些，则考虑将莴笋用塑料袋包起来放入冰箱中，要避免碰到冰箱内壁，以免莴笋被冻坏。

2、削皮莴笋保存

削了皮的莴笋应该先清洗一下，甩掉水分，再用保鲜膜或者保鲜袋包住，装入冰箱中，同样不要碰到内壁以免莴笋变味，如果是已经切块、切片、切丝的莴笋，可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷，装入碗中保鲜膜封存，这样处理过的莴笋味道损失一点，却能保证它不会出现氧化变色等问题。...[查看详细]

莴笋是很常见的蔬菜，因为带着厚厚的皮，削皮后，绿色的芯可以生吃，凉拌或者蘸酱，甚至直接拿来就吃，不仅好吃，更是营养丰富。那么，莴笋可以生吃吗？

生吃

莴苣是可以生吃的，削皮后切成丝或片，加盐腌1-2小时，去水，加味精、香油(麻油)就可。莴笋含有大量的植物纤维素，可促进肠蠕动，因此适合消化功能减弱和的人。它含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用。由于莴笋含钾可以，故对高血压、水肿、心脏病患者有食疗作用。

为防止维生素流失，莴笋生吃。因为莴笋中含有大量的水溶性维生素和无机盐，且草酸含量极少，如果用开水焯了以后再吃会损失不少营养。

莴笋营养丰富，又便宜好做，深得大家喜爱。但如果烹制方法不对，就会白白损失营养。...[查看详细]

很多人都爱吃莴笋，清脆爽口，味道微甜，莴笋炒肉、凉拌莴笋丝，是每日不错的蔬菜选择。那么，莴笋热量高吗？

食物的热量一向都是人们非常关心的问题，尤其是对于正处在期间的人来说食物的热量是非常重要的。那么莴笋的热量是多少？莴笋的热量高吗？期间能不能吃？

热量不高

莴笋的热量并不高，100克可食用部分的莴笋热量是15大卡，而1盘莴笋大约有124克，其热量仅为19大卡，由此可以看出莴笋属于热量较低的食物，无论是平时还是期间都是比较适宜食用的。

营养功效...[查看详细]