咸鸭蛋的营养、做法、禁忌

　　咸鸭蛋，在实际生活中受到了很多人的追捧，它的营养价值也是十分高的，那么，你是否能够说出咸鸭蛋的营养价值呢？想要知道的朋友们不要走开，和火爆食品饮料招商网的小编一起了解吧！

　　咸鸭蛋的营养价值

　　1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

　　2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。...[查看详细]

咸鸭蛋非常好吃，而且价格还很实惠，因此很多人都很喜欢。每当端午节的时候，咸鸭蛋可是受人们欢迎的。因为我国有一个习俗就是在端午节的时候吃粽子、喝黄酒、吃咸鸭蛋。咸鸭蛋的热量是多少，会不会很高呢，有些朋友心里不解，下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

咸鸭蛋的热量

咸鸭蛋虽然好吃，但是对于那些正在的MM们来说，咸鸭蛋的热量就是她们关心的问题。通常情况下，1个咸鸭蛋60克，其可食部分53，其热量100大卡。半只咸鸭蛋30克，可食部分26克，其含热量为50大卡。标准的100克咸鸭蛋中含热量为190大卡。由此可见，一个咸鸭蛋的热量是比较高的，想要的朋友的朋友，在食用咸鸭蛋的时候一定不要贪吃哦。

吃咸鸭蛋的好处

1、丰富的钙...[查看详细]

　　咸鸭蛋，受到很多人的喜爱，就连孕妇也不例外哦。但是，就有孕妇心中这样的疑问：孕妇能吃咸鸭蛋吗？孕妇吃咸鸭蛋会不会对胎儿有影响呢？今天火爆食品饮料招商网小编就来为您解开心中的谜团，不要走开哦！

　　孕妇可以吃咸鸭蛋吗

　　1. 易造成孕期水肿

　　我们都知道准妈妈孕期体内雄随着妊娠月份的增加而不断升高，雌能够促使水分和盐过多残留在体内。而每只咸鸭蛋含盐十克以上，而准妈妈每天只需要摄入6~8克盐。咸鸭蛋已经超过了准妈妈体内所需要的盐分。如果准妈妈摄入超过体内所需要的盐分，则很容易造成孕期水肿。...[查看详细]

咸鸭蛋是一种广受欢迎的佐餐小菜，制作方法简单，烹饪风险系数低，但仍有部分人群煮不熟咸鸭蛋，那么咸鸭蛋煮多久能熟？怎么煮咸鸭蛋才能保证咸鸭蛋完全煮熟又节省能源呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

咸鸭蛋煮多久能熟

煮熟咸鸭蛋所需时间与咸鸭蛋的煮法有密切关系。如果将咸鸭蛋直接放入沸水中煮，一般只需8分钟，如果将咸鸭蛋放入凉水中煮，需要12~15分钟煮至全熟。 如果想要吃到半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。

怎么煮咸鸭蛋

若是蒸，等锅冒气后10分钟就可以；若是煮，就等锅内水开了后7-8分钟就可以。具体如下：...[查看详细]

喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感，香腻腻的味道，是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下……因咸鸭蛋或咸鸡蛋是种很百搭的佐饭美食，因此貌似腌渍鸡蛋或鸭蛋是每个家庭主妇或煮夫都该必会的一个必备的技术。如何腌制出流油的咸鸭蛋呢？下面为大家介绍鸭蛋的腌制方法。

鸭蛋的腌制方法

原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐（普通精盐也可）600克、白酒100克、

传统的制作方法：...[查看详细]

鸭蛋偏凉，夏天吃合适。夏天吃鸭蛋可以防暑降温，预防感冒。沿海的渔民经常盐制咸鸭蛋，用咸鸭蛋下饭是一道不错的小菜，咸鸭蛋的营养比鲜鸭蛋还丰富，咸鸭蛋可以存放很长时间不坏。那么咸鸭蛋保质期是多久呢？下面为大家做出介绍。

咸鸭蛋的保质期

很多人喜欢吃咸鸭蛋，因为它味道醇香尤其是流油的鸭蛋黄。虽然鸭蛋是腌制出来的，但是它的存放是有时间限制的，一般来说常温下可以保存九个月，当冷藏的能保存一年。

咸鸭蛋腌多久...[查看详细]

腌制咸鸭蛋是件非常复杂的事情，一般人是补货腌制咸鸭蛋的，因为腌制咸鸭蛋，不仅需要一些相关的技巧，而且还要有足够的耐心。因为在腌制咸鸭蛋的过程中是要时常注意的，不然不一小心就会把鸭蛋腌咸了。咸鸭蛋太咸了怎么办呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

咸鸭蛋太咸了怎么办

方法一：咸鸭蛋过咸，可以用蒸笼蒸熟，或者过水煮熟。还是觉得咸可以拌豆腐、放进水饺陷内吃。一般来说煮粥配着吃，或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味。也可以放冰箱保存，不要去泥。低温保存时间能长一些。

方法二：若腌蛋过咸，可将2-4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内，并依次将蛋清和蛋黄炒熟，然后合在一起，再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻，炒时加少许清水。出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄”。用一点咸鸡蛋煮在粥里，做咸蛋粥喝……炒辣椒，辣椒里不用加盐了。

方法三：要是生的，就用温水浸泡，一天一换水，一周左右就能淡了。要是熟的就把皮扒下来用水煮10分钟。...[查看详细]