夏季到来，各种海鲜纷纷上市，那么，夏季吃什么海鲜？下面介绍给大家夏季吃的海鲜！
夏季吃什么海鲜
皮皮虾。食用皮皮虾的月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
鲥鱼。鲥鱼，洄游性鱼类，每年农历四、五月间从沿海进入长江产卵，应时而至，守时如同候鸟，故称“鲥鱼”。在长江三鲜中，它的美味在河豚和刀鱼之上。鲥鱼性很娇嫩，肉质也十分鲜嫩，一离水就死，其鳞片富有脂膏，味道特美，因此鲥鱼有长江味之称。
鮸鱼。俗称米鱼，肉质略粗糙，体色发暗，但其鱼鳔却是珍品，是一种高蛋白滋补品，还有一定药用价值，能增强脑力和神经系统功能，促进生长发育、、促进胃肠消化吸收等。如今鱼有养殖，也有野生，农历五月是鱼的品尝时节。...[查看详细]