什么是虾滑、是什么做的、是海鲜吗、是发物吗、什么人不能吃

冬天，少不了吃火锅！看着红油滚滚的火锅，放进各种肉、菜，开锅前闻着香气就按耐不住口水。除了涮肉，每次必点菜单上一定还有虾滑！那么什么是虾滑？

什么是虾滑

一种虾泥制品。

主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等，是一种虾泥制品。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的。虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。

虾滑有什么营养价值

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。...[查看详细]

如果说在众美食之中，火锅占据绝对的C位，那么虾滑，则俨然成为涮菜之中的佼佼者。那么虾滑是什么做的？

虾滑是什么做的

虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。

虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。

虾滑怎么下火锅

吃虾滑的时候，往往都是吃火锅的时候会点虾滑吃，而且把虾滑下到火锅里面的吃法也非常简单，用勺子或者用刀叉，一整盘的虾滑把切成很多的小块，然后把虾滑块下入火锅中就可以了，整个过程需要几分钟，等到虾滑煮好了就可以吃了。

虾滑的制作过程

1.首先把准备好的虾，全部去壳之后洗净，然后从中要挑出虾线，处理好的虾仁直接剁成泥。...[查看详细]

虾滑是用虾做的，其实是带有一定海鲜成分的，不过也有很多会选用河虾，这里对于原材料虾的选择其实没有太严格的要求，那么虾滑是海鲜吗？

虾滑是海鲜吗

虾滑自然也是属于海鲜的一种，因为这种食材是使用虾肉和鱼类做出来，所以说在吃起来的时候人们就会感觉到非常鲜美，其中也是含有虾肉当中所包含的所有营养物质，会对人体非常好的氨基酸，这种物质是人们每天都必须要摄入，另外虾滑在吃起来的时候就会感觉到非常的Q弹，让人们很喜爱。

虾滑是什么虾做的

没有严格的要求，一般是用河虾。

虾滑用鲜虾，不能用冻虾。具体是哪种虾，看成本呗，河虾比较嫩，容易做。...[查看详细]

青虾历经上千次锻打，摔成肉泥，融入猪肉，裹上牛油或是高汤，伴着虾本身的清冽甘甜，弹牙爽口，嫩滑非常，实乃尤物。那么虾滑是发物吗？

虾滑是发物吗

是发物，因为虾滑的主要原材料是虾肉。

虾滑属于发物的，如果对发物有禁忌的话，尽量不要吃，如果吃了一点儿也不用太过担心，一般都是问题不大的，可以喝一点温水。

吃虾滑会不会过敏

有可能会，像平时对虾肉过敏的人就可能也会对虾滑过敏，在吃的时候要注意下。...[查看详细]

世界上最幸福的事，大概就是在秋天。踏着落叶与相爱的人，吃上一份大丸家手打虾滑。那么虾滑什么人不能吃？

虾滑什么人不能吃

1、热性体质者

因为虾滑常用来搭配高热量的食物油炸烹制而成，因此会引起体内血脂升高，而且我们在食用的时候都会搭配高油脂高热量的辛热之物，因此对于热性体质(容易上火，口舌生疮，体型较瘦，经常五心烦热者)来说，不宜经常食用。

2、海鲜过敏者...[查看详细]