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武昌鱼的营养价值、做法、价格

时间:2018-6-13   阅读量:162

武昌鱼的营养价值

鱼类食物一直是所有食物中营养价值较高的一类,其所含蛋白质等较多,因此,广受大家的喜爱。那么,武昌鱼的营养价值有哪些呢?这里,火爆食品网小编就为大家介绍一下:

武昌鱼的营养价值

鱼(鳊鱼)是进补的好水产食品,不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼(鳊鱼)中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉(鳊鱼)中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉(鳊鱼)中的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜,有利于血液循环,开胃,滋补,防止肿瘤。

武昌鱼每100克(食用部分),含水分61克,蛋白质20、8克,脂肪15、8克,碳水化合物0、9克,热量229千卡,灰分15克,钙155毫克,磷195毫克,铁2、2毫克,核黄素(维生素B12)0、08毫克,尼g酸(菸酸)1、8毫克。

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武昌鱼是什么鱼

随着生活节奏的加快,生活水平等的不断提高,人们在休息日总会自己尝试着做些美食来吃。而由于鱼类食品营养价值极高,因此,广受大家喜爱。今天给大家介绍的是武昌鱼,那么,武昌鱼是什么鱼?趁此机会,火爆食品网小编就为大家介绍一下:

武昌鱼是什么鱼

武昌鱼,鲤科,鲂属。体长165~456毫米。体侧扁而高,呈菱形,口端位,口裂较宽,呈弧形,体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富,一般人都可食用,老少皆宜。

武昌鱼的食用方法

武昌鱼肉质细嫩鲜美,胜过鳊鱼,为烹制美味佳肴的上乘原料,宜于清蒸、葱烧、红焖、红烧等多种烹调方法。在武昌鱼的故乡,渔民们采用“湖水煮湖鱼”鱼饭同锅蒸”等法,鱼肉格外鲜嫩香美。每餐摄入量200克。...[查看详细]

孕妇能吃武昌鱼吗

鱼类食物营养价值极高,所含蛋白质等在所有食物中可以说是名列前茅。尤其是武昌鱼营养价值更是高,那么,孕妇能吃武昌鱼吗?这里,火爆食品网小编就为大家介绍一下:

孕妇能吃武昌鱼吗

1、孕妇是可以吃武昌鱼。武昌鱼含蛋白质,而脂肪含量低,与火腿、香菇、冬笋共食是孕妇理想的进补菜肴。

2、武昌鱼性温,味甘,具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效;可以预防贫,血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

3、武昌鱼的营养价值很高,它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质,营养价值很高。此外,武昌鱼还含有大量的磷和烟酸,可以起到补脑和软化血管的作用。...[查看详细]

武昌鱼怎么做好吃,武昌鱼的做法

武昌鱼,我国主要淡水养殖的鱼类之一,武昌鱼的味道鲜美、营养价值高、深受大众喜爱。那么,武昌鱼怎么做好吃?下面小编来告诉大家武昌鱼的做法。

武昌鱼怎么做好吃:清蒸

原料的准备

武昌鱼1条,葱丝、红椒丝、姜、料酒、盐适量。

方法步骤...[查看详细]

武昌鱼和鳊鱼的区别

武昌鱼都熟悉的鱼类,武昌鱼又名团头鲂,肉质嫩滑,味道鲜美,由于武昌鱼和鳊鱼很相似,导致大家分不清武昌鱼和鳊鱼,今天小编来详细介绍给大家武昌鱼和鳊鱼的区别。

武昌鱼和鳊鱼的区别

1、形体区分

武昌鱼的形体是比较扁的,而且有一种菱形的感觉,菱形看上去比较高。但是鳊鱼的提醒是有些侧扁而且菱形不是很高的鱼。

2、鱼嘴区分...[查看详细]

武昌鱼多少钱一斤,武昌鱼价格

武昌鱼肉质嫩白,味道鲜美,是一道湖北名菜。武昌鱼具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效;可以预防贫,血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。那么,武昌鱼多少钱一斤?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家武昌鱼的价格。

武昌鱼多少钱一斤

1、新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别,但是一般维持在11-20元一斤。

2、如果想购买袋装和盒装的武昌鱼,最好是在正规的超市和专卖店购买,并认准商标,以免买到假冒伪劣产品。而且包装袋打开以后,最好是在当天食用。参考价格:为了满足各种层次消费者的需求,市场上的武昌鱼推出了不少品种。以“黄鹤楼”武昌鱼为例,就包括了礼品、旅游、经济、休闲四大类,价位在10元到50元不等。如225克装的小鱼,有香酥、麻辣、豆豉、酱香四种口味,售价9.5元;净重258克的武昌鱼,分红烧、豆豉口味,售价20元;净重300克的武昌鱼,红烧、豆豉两种口味,售价21.7元;净重318克的风干武昌鱼,售价39元;350克装的武昌鱼,有红烧、豆豉、清蒸、麻辣四种口味供选择,售价26元;380克装的八宝、咖喱口味的武昌鱼,售价35元;428克装的卤鲜、豆豉口味武昌鱼,售价35.7元;480克装的红烧、豆豉口味武昌鱼,售价38.8元;510克装的滋补、八宝、豆豉型的武昌鱼,售价50元。

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