武昌鱼的营养价值、做法、价格

鱼类食物一直是所有食物中营养价值较高的一类，其所含蛋白质等较多，因此，广受大家的喜爱。那么，武昌鱼的营养价值有哪些呢？这里，火爆食品网小编就为大家介绍一下：

武昌鱼的营养价值

鱼（鳊鱼）是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼（鳊鱼）中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉（鳊鱼）中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和的作用。鱼肉（鳊鱼）中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。

武昌鱼每100克（食用部分），含水分61克，蛋白质20、8克，脂肪15、8克，碳水化合物0、9克，热量229千卡，灰分15克，钙155毫克，磷195毫克，铁2、2毫克，核黄素（维生素B12）0、08毫克，尼g酸（菸酸）1、8毫克。

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随着生活节奏的加快，生活水平等的不断提高，人们在休息日总会自己尝试着做些美食来吃。而由于鱼类食品营养价值极高，因此，广受大家喜爱。今天给大家介绍的是武昌鱼，那么，武昌鱼是什么鱼？趁此机会，火爆食品网小编就为大家介绍一下：

武昌鱼是什么鱼

武昌鱼，鲤科，鲂属。体长165～456毫米。体侧扁而高，呈菱形，口端位，口裂较宽，呈弧形，体呈青灰色。主要分布于长江中、下游的中型湖泊。比较适合于静水性生活。武昌鱼营养丰富，一般人都可食用，老少皆宜。

武昌鱼的食用方法

武昌鱼肉质细嫩鲜美，胜过鳊鱼，为烹制美味佳肴的上乘原料，宜于清蒸、葱烧、红焖、红烧等多种烹调方法。在武昌鱼的故乡，渔民们采用“湖水煮湖鱼”鱼饭同锅蒸”等法，鱼肉格外鲜嫩香美。每餐摄入量200克。...[查看详细]

鱼类食物营养价值极高，所含蛋白质等在所有食物中可以说是名列前茅。尤其是武昌鱼营养价值更是高，那么，孕妇能吃武昌鱼吗？这里，火爆食品网小编就为大家介绍一下：

孕妇能吃武昌鱼吗

1、孕妇是可以吃武昌鱼。武昌鱼含蛋白质，而脂肪含量低，与火腿、香菇、冬笋共食是孕妇理想的进补菜肴。

2、武昌鱼性温，味甘，具有补虚、益脾、养血、、健胃之功效；可以预防贫，血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

3、武昌鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，武昌鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。...[查看详细]

武昌鱼，我国主要淡水养殖的鱼类之一，武昌鱼的味道鲜美、营养价值高、深受大众喜爱。那么，武昌鱼怎么做好吃？下面小编来告诉大家武昌鱼的做法。

武昌鱼怎么做好吃：清蒸

原料的准备

武昌鱼1条，葱丝、红椒丝、姜、料酒、盐适量。

方法步骤...[查看详细]

武昌鱼都熟悉的鱼类，武昌鱼又名团头鲂，肉质嫩滑，味道鲜美，由于武昌鱼和鳊鱼很相似，导致大家分不清武昌鱼和鳊鱼，今天小编来详细介绍给大家武昌鱼和鳊鱼的区别。

武昌鱼和鳊鱼的区别

1、形体区分

武昌鱼的形体是比较扁的，而且有一种菱形的感觉，菱形看上去比较高。但是鳊鱼的提醒是有些侧扁而且菱形不是很高的鱼。

2、鱼嘴区分...[查看详细]

武昌鱼肉质嫩白，味道鲜美，是一道湖北名菜。武昌鱼具有补虚、益脾、养血、、健胃之功效；可以预防贫，血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。那么，武昌鱼多少钱一斤？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家武昌鱼的价格。

武昌鱼多少钱一斤

1、新鲜的武昌鱼在不同的地方价格略有差别，但是一般维持在11-20元一斤。

2、如果想购买袋装和盒装的武昌鱼，是在正规的超市和专卖店购买，并认准商标，以免买到假冒伪劣产品。而且包装袋打开以后，是在当天食用。参考价格：为了满足各种层次消费者的需求，市场上的武昌鱼推出了不少品种。以“黄鹤楼”武昌鱼为例，就包括了礼品、旅游、经济、休闲四大类，价位在10元到50元不等。如225克装的小鱼，有香酥、麻辣、豆豉、酱香四种口味，售价9.5元；净重258克的武昌鱼，分红烧、豆豉口味，售价20元；净重300克的武昌鱼，红烧、豆豉两种口味，售价21.7元；净重318克的风干武昌鱼，售价39元；350克装的武昌鱼，有红烧、豆豉、清蒸、麻辣四种口味供选择，售价26元；380克装的八宝、咖喱口味的武昌鱼，售价35元；428克装的卤鲜、豆豉口味武昌鱼，售价35.7元；480克装的红烧、豆豉口味武昌鱼，售价38.8元；510克装的滋补、八宝、豆豉型的武昌鱼，售价50元。

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