汤圆的来历、汤圆应该怎么煮、元宵节吃汤圆的寓意

汤圆是的代表小吃之一，历史十分悠久。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以汤圆的来历早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的来历大家知道吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

与汤圆的来历有关的历史起源

关于元宵节吃元宵的早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。

元宵在宋朝很珍贵，姜白石有诗“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来，帘前花架无行路，不得金钱不肯回。”诗中的“珍品”即指元宵。...[查看详细]

大家的都知道汤圆象征团团圆圆，有的地方过年的时候不是饺子而是吃汤圆，那么，过年为什么要吃汤圆？过年吃汤圆的习俗从哪里来的？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

过年为什么要吃汤圆

汤圆又称元宵或者汤团，是传统的食品之一，有的地方称之为的品牌小吃。据资料记载，它起源于汉朝，南方人做汤圆馅心花样繁多，有芝麻馅，糖馅，豆沙馅，果仁馅，荠菜馅等，汤圆的口感软糯，润滑，爽口，南京人比较爱吃，每年冬至、大年初一、正月十五都有吃汤圆的习俗，象征着合家团圆幸福，万事如意。

除夕围着熊熊大火守了大半宿的夜，初一早上自然起得晚。起晚了，饿过劲儿了，做中饭嫌早，不弄点东西填肚子又怕待会儿饿，于是，汤圆就在家庭主妇的巧手中“闪亮登场”了。

大年初一为什么要吃汤圆？主要是从形状上取其团圆、圆满之意，从味道上取其甜甜美美之意，从滚动的状态上取其做事顺利时间过得快之意。...[查看详细]

南北各地尽管各种风俗迥异，可是在元宵节这一天，却是千家万户都要吃汤圆或元宵的哦。那一碗碗香甜软糯的美味汤圆，想想都让人馋啊。那么汤圆煮多久合适呢？下面为大家介绍汤圆煮几分钟，希望对大家有帮助。

汤圆煮几分钟好

1、新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了。

2、速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右。...[查看详细]

芝麻汤圆是用糯米和芝麻馅儿为主做成的一种主食，除此之外，有的人还会加入花生、红糖或白糖等配料，让芝麻汤圆更好吃。芝麻汤圆的热量较高，而且含糖量也较多，因此对于想要的人以及血糖高的人来讲，少吃芝麻汤圆。芝麻汤圆除了热量较高之外，它的营养价值还是很高的，普通人吃了有健脾等好处！

芝麻汤圆的热量

由于芝麻汤圆是一种以糯米、芝麻和糖为主的食品，有的时候还会加入花生、红糖等食材，因此除了糯米粉中含有大量淀粉之外，馅料中糖分、热量也很多。一般来说100克芝麻汤圆的热量为350大卡，属于热量较高的食物，一般可以作为主食食用。对于有需求的人来讲，芝麻汤圆并不是主食的好选择，如果喜欢吃，只能偶尔当主食吃一吃。

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民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”。那么，元宵节为什么要吃汤圆？在元宵节吃汤圆有什么寓意吗？下面火爆食品饮料招商网的小编为大家做出介绍。

元宵节吃汤圆的来历

元宵节，又称“上元节”或“灯节”。据资料记载，元宵节大约在汉代就已经出现了，到了明清时期便与春节、中秋节一起被称为民间的三大传统节日，至今已有两千多年的历史。

传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五 火烧长安，要逃过劫难，的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天做很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准奏，“元宵”姑娘终于见到家人， 此后，便形成了元宵节，元宵节吃汤圆的习俗也在此时流传开来。...[查看详细]

想煮速冻汤圆的时候，速冻汤圆从冰箱里拿出来是直接煮呢，还是需要先化冻，然后再煮，先化冻汤圆是不是就会黏在一起是很多不经常下厨房的人的疑问，几天就来介绍速冻汤圆怎么煮。

速冻汤圆怎么煮

煮速冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生。原因：干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

轻轻捏，在汤圆下锅前，应用净手微捏汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。...[查看详细]