芡实糕是不错的糕点,很多人都喜欢芡实糕是哪里的特产?很多人不知道芡实糕来自哪里,下面小编来介绍给大家芡实糕的由来!
芡实糕是哪里的特产
芡实糕由浙江嘉善西塘古镇居民早制作并流传至今,是一种松软的传统特色糕点。经八珍糕(八珍糕在西塘有着150年历史)演变而来,八珍糕由八种中药材制作。
千年古镇西塘是一个鱼米之乡,所以有种种特产,芡实糕——就是特产中的一种芡实糕。芡实糕有嚼劲,带有一股桂花清香味、花粉蜂蜜芡实糕带着一股非常独特的香味,做工非常考究、口感细腻,口味独特。水乡古镇都有这一类芡实糕。
水乡特产芡实,又名鸡头米。明代杰出的医学家李时珍{公元1518-1593}所著的《本草钢目》下册果部第33卷1902页,[气味]甘,平,涩,,[主治]湿痹,腰脊膝痛,补中,除暴疾,益精气强志,令耳目聪明,轻身不讥,耐老神仙,本经开胃助气,止渴益肾,冶小便不禁,遗精白浊带下第,服法:可作为药膳之用,以水浸泡2-3小时后,用温水冲洗,文火煮酥,可配红枣,莲子,桂圆,桂花等原则色香味更佳。...[查看详细]