青梅几月上市、吃法、禁忌

现在已经是三月初了，马上就要到了青梅盛产的时节。青梅直接吃会酸酸的，泡酒喝味道更好。那么青梅是几月份的水果？青梅什么时候吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

青梅是几月份的水果

每年5月下旬~6月初采摘青梅。7月8月才是盛产。一般早春的青梅不是自然生长的。

青梅不单能当水果零食吃，还可入菜做沙拉；也可以做成青梅干、青梅汁、青梅醋、蜜饯等加工产品。

青梅含有大量的蛋白质、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。...[查看详细]

小时候看三国演义，里面有青梅煮酒，大家想必对青梅十分熟悉。那么新鲜青梅什么时候上市？ 新鲜青梅怎么保存？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

新鲜青梅什么时候上市

是4月底5月初上市的，采摘时间只有10天左右

曾有诗云赞曰：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”。梅雨天，这个诗意的名字在这样的时节里，倒也是名副其实的。一到这样的季节，就意味着青梅开始成熟，采摘。而这个时候刚刚好暮春时节也就是5月份左右，所以青梅时节就是梅子还尚未成熟的时候，这个时候差不多是4月份的中下旬。

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青梅果大皮薄但酸度高，有的人根本无法忍受青梅的味道，其实青梅除了生吃外，还可以酿酒或是做沙拉，这样味道就会好极了。那么青梅是酸性还是碱性，青梅是什么季节的水果？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

青梅是酸性还是碱性

青梅是一强碱性食物，长期食用对身体很有好处。

青梅非常酸，因此一般人可能会以为这是酸性食品，事实上，梅子是强力的碱性食品。

青梅能够抵抗疲劳，增加活力，血液垃圾，改善肠胃功能，延缓衰老的功效，有很好的保健作用...[查看详细]

现在是青梅成熟的季节，在水果店会看到新鲜的青梅果的身影，有的人次不知道怎么吃，那么青梅可以直接吃吗？青梅果可以生吃吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

青梅可以直接吃吗

刚摘下来的青梅应该不能直接吃，放置一段时间之后会比较好！！可以用盐水或者糖水浸泡几个小时，这样就没那么酸了。而且都会有农药成分，为了健康尽量用盐水浸泡一段时间再食用

青梅果可以生吃吗

青梅果可以生吃，可以补充维生素。青梅果肉经过加工可以作为零食，有消滞的功效。...[查看详细]

很多女性非常爱吃酸甜的水果，青梅就是非常适合的，一颗颗的青绿色很小巧，不过每次食用不要过多。那么青梅适合什么人吃？青梅哪些人不能吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

青梅适合哪些人吃

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质的人皆可用。

1、青梅味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，食用青梅或者青梅制作的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺进味觉，使人有进食的食欲，对厌食，少食等有改善效果。

2、青梅是一种绿色水果，含有大量的有机酸，同时也含有大量的纤维素，使用后具有促进胃酸分泌和促进肠道蠕动的作用，能帮助消化食物，和改善胃肠道消化食物的能力，有健胃消食功效。...[查看详细]

煮青梅的方法有很多，可以用糖、盐和酒一起煮，不同的煮法味道有所不同。三国时期的曹操和刘备是把青梅放在黄酒中煮的，等到青梅变色就可以趁热喝酒了。那么芒种时节为什么要煮青梅，青梅怎么煮好吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

芒种为什么要煮青梅

芒种煮青梅的习俗，据说夏朝就有了。初夏是青梅的时节，正月开花的梅树在这时刚好结出梅子，但青梅鲜果酸涩，如果直接吃，梅子的酸恐怕很少有人不怕。于是，古人就发明了各种煮梅的方法。芒种当天动手做，既饱口福，又很有风雅的形式感。

青梅要怎么煮

煮梅的方法有很多种，简单的一种是用糖与梅子一同煮，或用糖与青梅混拌均匀使梅汁浸出，也有用盐与梅子一同煮或用盐与青梅混拌均匀使梅汁浸出，比较考究的还要在里面加入紫苏。...[查看详细]