牛肉丸子怎么做,牛肉丸子怎么做好吃

    烧鸡产品在国内随着地域的不同，有着不同的品种，静宁烧鸡就是其中的一种，其以个大、肉嫩、味道香而远近闻名，其是甘肃省静宁县的名食。
    原料配方  鸡30只  胡椒25克  丁香2.5克  肉桂25克  白芷25克  生姜25克  大料25克 花椒25克  桂皮25克  草果10克  茴香10克  食盐、白糖适量
    制作方法  1．选料：以当地特产的肥嫩母鸡为主料，要求健康无病。 
    2．宰割：将活鸡宰杀，放净血，立即入60～70℃的热水中浸烫、煺净毛，开口取出内脏，冲洗干净。然后入清水中浸泡2小时左右，以去除血水，再捞出、上架，凉干表皮水分。
    3．制卤水：将调料装入纱袋内，入清水锅中，再加入盐、糖，进行烧煮，制成卤水。
    4．卤煮：将经过整型的白条鸡入卤水锅内(按大小顺序下锅)，先用大火烧沸，撇去浮沫，再改小火焖煮数小时，至鸡熟烂即可出锅。出锅后抹上香油即为成品。
    产品特点  个大丰满，肉质鲜嫩，清香味美，风味独特。...[查看详细]

    想必大家都清楚肉制品具含丰富的营养物质，对人体相当有益，而今天就为大家介绍一下肉罐头中的水产罐头的制作工艺，以供大家参考。

    众所周知，鱼制品中含有丰富的营养物质，对于人体相当有益。相比于禽类罐头关于鱼的自然解冻和清洗整理，我们不再多说，去除内脏的鱼，在冲洗的过程中，为了方便之后的操作，可以把个体较大的鱼剪成两节。

    腌制

    个体大小处理后的鱼，下面要做的就是腌制了，用纯净水和盐，配比成百分之四的盐水，搅拌均匀后，把清理后的鱼放进大盘中浸泡，浸泡的时候要把鱼的身体全部浸到盐水中，使之入味。浸泡的时间为三十分钟。...[查看详细]