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牛肉汤怎么做好吃、好处、用什么牛肉合适

时间:2018-11-15   阅读量:548

牛肉汤怎么做好吃,牛肉汤的做法大全

牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨、牛肉。那么,牛肉汤怎么做好吃?下面小编来详细介绍给大家牛肉汤的做法大全。

牛肉汤怎么做好吃

洛阳汤

“甜”牛肉汤的主料是牛骨头。下午6时,老板就将大量敲开的牛骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样牛骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。

汤里煮牛肉也极有讲究,大块牛肉必须把牛油剔除,煮的时间要掌握好火候。时间长了,稀烂,切不成薄片,时间短了,不入味。因此“甜”牛肉汤里的牛肉都是大块薄片,入嘴即化,满口清香,回味无穷。...[查看详细]

吃牛肉汤有什么好处

牛肉汤大家都知道,牛肉汤是不错的汤,很多人来喝牛肉汤来补充营养,那么,吃牛肉汤有什么好处?下面小编来详细介绍给大家吃牛肉汤的好处。

吃牛肉汤有什么好处

1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

牛肉汤的营养价值_吃牛肉汤的好处

2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。...[查看详细]

牛肉汤用什么牛肉合适

牛肉汤是很多人都吃过的,是十分美味的汤,那么,牛肉汤用什么牛肉合适?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

牛肉汤用什么牛肉合适

适合清炖的牛肉部位其实也是很多的,比如牛腱子肉、牛腰板肉、牛弓口肉、牛揣窝肉、牛尾根肉、牛胸口肉及牛外脊肉等等,这些部位的牛肉约占整条牛的百分之七十之多。

这些适合清炖的牛肉或有筋有皮,或肥瘦相间,炖熟之肉质膨松软烂且鲜香适口。比如上图中的那块牛肉吧,人们习惯上称之为雪花牛肉,这种肥瘦间的牛肉是最适合清炖的。

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牛肉汤炖什么菜好吃

牛肉汤味道鲜美,在夏季时出汗又多,多喝汤可以滋润防止缺水。一般在炖牛肉汤的时候都加一些菜,那么,牛肉汤炖什么菜好吃?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

牛肉汤炖什么菜好吃

1番茄

材料:牛肉1千克、蕃茄0.5千克、香菜3棵、胡椒粉适量、老姜2片、盐适量

做法:...[查看详细]

夏天喝牛肉汤好吗

牛肉汤大家都熟悉,很多人都喜欢喝牛肉汤,牛肉汤味道鲜美,但是夏天喝牛肉汤好吗?下面小编来详细介绍给大家,仅供大家参考。

夏天喝牛肉汤好吗

夏天喝牛肉汤好也是肯定的,不过牛肉汤虽好,不要喝的太多了,避免上火。

夏天适合喝的牛肉汤

1、冬瓜枸杞牛肉汤...[查看详细]