年糕食用禁忌、能冷冻吗、一次吃多少合适

年糕是春节中不可缺少的食物，那么吃年糕喝酒有影响吗，年糕食用禁忌？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

吃年糕喝酒有影响吗

年糕能和白酒一起吃，互不相克。

喝酒不宜吸烟烟中含有尼古丁等物质，酒精会加速这些物质溶解，使它们更容易透过黏膜侵入人体。

喝酒不宜食红薯饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯。因为红薯和胃酸发生反应，能生成不溶于水的坚硬结块，损害消化功能。...[查看详细]

马上就是人重要的节日——春节了，年糕也是春节常吃的，那么年糕发霉了还能吃吗，年糕为什么会发霉？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

年糕发霉了还能吃吗

不要吃。

年糕发红长霉，大都是因为表皮微生物、霉菌滋生，从卫生角度来说，就算削掉长霉的外皮，吃下去未必就，为了身体健康，即使不舍得，还是要扔掉。

表面的霉菌切掉了，里面的霉菌肉眼是看不到的。类似长霉了的食物，光削掉表皮是没用的，建议丢弃，不要食用，误食的话很可能引发急性肠胃炎，如果长期多次服用，还可能致癌。...[查看详细]

年糕大家不会陌生吧，一般都是煮着吃的，或者和菜一起炒着吃，那么年糕可以炸着吃吗，炸年糕的做法大全？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

年糕可以炸着吃吗

年糕可以炸着吃啊，而且味道超好哦，年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。年糕是糯米食品，宜加热后食用。不过需要注意的是，年糕是不易消化的食物，所有建议患、胃肠疾病及的人不宜多吃。

炸年糕的做法大全

原料：...[查看详细]

年糕是我们的一个传统美食，是手工制作的。但现在越来越多的人，会选买做好的年糕回家。那么年糕能冷冻吗，年糕能放冰箱保存吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

年糕能冷冻吗

年糕是可以冷冻的，特别是在东北，年糕的保存方式也是冷冻保存。年糕原包装是速冻的。解冻方法：直接常温冷水解冻，不可以用温水。保存直接打开水培。因为这个年糕不用任何防腐剂，年糕在冷藏或者常温保存超过一定时间容易生霉。冷冻保存省事。水培也可以保存很久，但每间隔两三天要换一次水。（水培保存方法：浸在盆子里，水要盖过年糕，如果是室温则要定期换水，大概是水有点浑浊时就换，如果长时不换水年糕会发酸影响口味，甚至不能食用；如果是放冰箱里，可切碎后放（这样能减少开箱次数比较环保），同样水盖过年糕。因水温较室内常温要低，所以换水次数较常温时要少。

年糕能放冰箱保存吗

年糕是可以放冰箱保存的。买回来的年糕，应分类放入冰箱内。其中甜类的年糕如姜汁年糕、绿茶年糕、马蹄糕、香杏糕等，可放在冰箱下格（5℃左右）；而咸类的年糕如萝卜糕、芋头糕等如在几天时间内便食用，同样可放在下格。等年糕在冰箱冷藏一天左右，待其硬度恰到好处的时候，再取出，能轻易切出厚薄均匀的斜刀片。切片的年糕，大约可储存三天的时间，下锅前，要用清水漂冼一下，才能吃得安心。...[查看详细]

年糕是我们生活中，经常会吃到的美食，不少人也会买回家自己做。那么年糕能放多久，新鲜年糕一般可以放多久？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

年糕能放多久

年糕是熟食，保质期是有限的，一般气温在15度以下能保存3-5天，15度以上就只能保持2-3天，而且不能密封放置。如果要保存的时间长点，那么请放到冰箱里冷藏，保持的时间大概是5-10天，具体时间的长短会因为各自冰箱的性能不同而改变。如果要长时间保存，那就水养或者冷冻，很多人认为年糕冷冻后口味会变掉，其实影响并不大，要吃之前先拿出来放到水里软化下再烧煮就可以了。

新鲜年糕一般可以放多久

新鲜年糕的保质期一般在7天左右，若放冰箱冷藏则可以保存时间长一点，但年糕口感会有所影响。为了防止年糕发臭，浸年糕的水是立春前的“冬水”，把年糕放在光线较暗、室温较低的地方，适量放点食用碱，可以起到澄清水的作用还可以延长保质期。现阶段可以采取多换水、适当放点盐的办法来防止年糕变味。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。...[查看详细]

不少人常常看韩剧和韩国综艺里面，经常会出现诱人的年糕火罐。年糕的做法有很多种，有煮、炸、烤等等。那么年糕可以微波炉，微波炉怎么烤年糕？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

年糕可以微波炉

年糕是可以用微波炉加热的。只要注意以下几点即可，盛年糕的盘子要事先抹上油，以防年糕热后粘在盘子上不好清洗，热年糕时要将年糕切成1公分厚的片，以利于年糕加热均匀，要蒙上保鲜膜，以免微波炉加热时烤干年糕上面一层，导致口感不佳。

微波炉怎么烤年糕

甜粿的微波炉做法。把米粉放在一只微波大碗里，加入冷水搅拌成稀浆糊状，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火6-10分钟（个人微波炉不同，时间就不同），拿出来呈米粉饭样，用勺子挖出到砧板上，揉透，分成一个个小圆团，压扁，包入预先拌好的菜（如冬笋+豆腐+酸菜+肉），做成饺子状，放入蒸锅（先垫上湿布）蒸10-15分钟，即成。我做过非常成功。还可以用玉米粉做成没菜的，放在不粘锅两面稍煎（不用油），也非常好吃。...[查看详细]

年糕是我们生活中常见的食物，不少地方习俗，会把年糕作为主食吃。但也有人困惑，年糕一次吃多少合适，年糕多久吃一次？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

年糕一次吃多少合适

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素！年糕虽好，但一次少吃一点合适，因为年糕不好消化，老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适量少吃或不吃年糕。

年糕多久吃一次

年糕一周吃2-3次就可以了，不宜多吃，年糕对肠胃消化不好。逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。...[查看详细]