猕猴桃是红心的好还是绿心的好、绿心猕猴桃和红心猕猴桃的区别、猕猴桃怎么挑选

绿心猕猴桃是我们比较常见的猕猴桃品种，但是还有一种红心猕猴桃，也是深受大家喜欢，那么到底是红心猕猴桃好还是绿心猕猴桃好呢？

猕猴桃是红心的好还是绿心的好

红心猕猴桃更好。 红心猕猴桃的果肉更加的饱满圆润，味道更加的香甜，口感也会更加的细腻，整体的食用口感比绿心猕猴桃要好。并且从营养价值上来看，红心猕猴桃中的维生素C含量以及钙质等微量元素含量都要高于绿心猕猴桃。

猕猴桃要软了才能吃吗

尽量吃软一点的。 在食用猕猴桃的时候尽量吃手感软一点的，因为软一点的猕猴桃说明成熟度更好。越硬的猕猴桃说明成熟度越不好，这种还没成熟的猕猴桃吃起来口感甜度都会有所欠缺。 但我们在挑选猕猴桃的时候尽量选那种软硬适中的，因为这样的猕猴桃会更好保存一点。如果是那种已经很软的猕猴桃的话，就很容易坏掉。

猕猴桃怎么去皮最快

方式一 先将猕猴桃清洗干净，将猕猴桃表面的绒毛冲洗去，然后准备一根干净的牙签。将牙签沿着猕猴桃的果皮与果肉相接位置插下去，但注意不要插的过深，以免扎破果皮。然后再沿着果皮将牙签转动一圈，这样就能轻松的将皮去掉了。

方式二 按照方式一那样先将猕猴桃切开，然后准备一个干净的勺子沿着果皮插到果肉内，然后再将勺子转一圈将果肉挖出来即可。...[查看详细]

大家在市面上经常会看到红心猕猴桃和绿心猕猴桃两种，同时猕猴桃，二者究竟有什么区别呢？下面一起来看一下吧！

红心猕猴桃和绿心猕猴桃有什么区别

外形区别 从猕猴桃的外形来看，首先绿心猕猴桃的个头比红心的要大一些，因为它是最为原始的猕猴桃品种，因此它的果皮上覆有一层细密的绒毛；而红心猕猴桃是红肉猕猴桃的变种，其个头相对较小，表皮光滑，无绒毛。 果肉区别 将猕猴桃切开来看，红心猕猴桃中心呈红色，像太阳的光线一样从中心射向四周；而绿心猕猴桃的果肉呈绿色，无其他颜色变化。

口感区别 红心猕猴桃吃起来果肉柔软，甜度很高，是所有猕猴桃最甜的一种，基本感觉不到什么酸味；而绿心猕猴桃吃起来酸度相对比较高，吃起来对口腔的刺激比较大，比较适合喜欢吃酸的人食用。

营养区别 红心猕猴桃和绿心猕猴桃虽然都是猕猴桃的一种品种，但是红心猕猴桃中的维生素C含量要比绿心猕猴桃要高很多，每100克红心猕猴桃中含有的维生素C约为100-410毫克；而绿心猕猴桃100克含有的维生素C约为74毫克。

价格区别 红心猕猴桃是猕猴桃的新品种，种植及管理难度相对较大，而且目前我国种植规模也不大，因此价格相对要高一些；而绿心猕猴桃是我国的传统品种，种植比较广泛，产量较大，市场上比较常见，因此价格相对要低一些。...[查看详细]

市场上除了常见的绿心猕猴桃之外，还有一种黄心猕猴桃，深受消费者欢迎，那么黄心猕猴桃是不是转基因的呢？下面一起来看一下吧！

黄心猕猴桃是转基因的吗

不是转基因。 猕猴桃有多个品种，黄心猕猴桃是黄肉猕猴桃的变种，被人工发现后培养成一个新的品系，并不是转基因水果，黄心猕猴桃原产于新西兰，其果皮光滑，呈古铜色，果肉金黄，甘甜多汁，含有大量的维生素、矿物质，还含有丰富的叶酸，具有较高的营养价值。另外，黄心猕猴桃在常温情况下，可以存放一个月左右，很耐储藏。

猕猴桃怎样挑选甜的

看硬度 一般来说，建议挑选果肉较硬的猕猴桃，若猕猴桃果肉较软或局部发软，呈鼓气状态，带有异味，则可能已经腐烂变质，另外，成熟的猕猴桃质地较软，散发香气，建议尽早食用，以免过熟或腐烂。

看外表 猕猴桃要挑选体型饱满、颜色均匀及无伤无病的，这种品质较佳，另外，要选择果皮呈黄褐色，有光泽，且果皮上的毛不易脱落的，这种猕猴桃酸甜可口。

看大小 猕猴桃应该选择大小均匀的，不必一味追求大果，因为小型猕猴桃口味及营养和大型果是一样的，而且个头异常大的猕猴桃，还可能使用了膨大剂。...[查看详细]

市面上绿色猕猴桃居多，但是听说红心猕猴桃的营养价值和口感要更好，那么买回来的红心猕猴桃要怎么催熟呢？红心猕猴桃怎么挑选，下面一起来看一下吧！

红心猕猴桃怎么放熟

方法一： 猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快，因此，可以利用高温将猕猴桃催熟，将猕猴桃装到塑料袋中，封好袋口，放到窗台、厨房等比较热的地方， 一般存放2~3天即可。

方法二： 成熟的香蕉、苹果、芒果等水果，可以散发出的天然催熟气体“乙烯”，若猕猴桃还未成熟，可以将猕猴桃装入塑料袋内，再放入香蕉、苹果等同袋混装，将袋口密封3～5天，就可以使猕猴桃的果肉变软变甜。

红心猕猴桃硬的可以吃吗

可以吃。 红心猕猴桃中富含维生素C、维生素A、矿物质、有机酸等成分，营养丰富，酸甜可口，硬的红心猕猴桃还未成熟，虽然可以食用，但是口感酸涩，而且果肉中含有大量的蛋白酶，可能会引起舌头发麻、咽喉发痒等情况，一般来说，等到猕猴桃稍微变软再吃更加合适。

红心猕猴桃怎么选

1、看果型 一般来说，质量较好的猕猴桃体型饱满、颜色均匀及局部没有损伤，因此，在选购红心猕猴桃的时候，可以先看看果形和颜色，建议选择体型饱满、无伤无病的果子，这种猕猴桃比较优质。...[查看详细]

市面上卖的猕猴桃很多都是生的，还没有完全成熟，但是又急着吃，那么硬的猕猴桃能不能吃呢？下面一起来看一下吧！

没熟的猕猴桃能吃吗

没熟的猕猴桃不建议吃，原因如下：

1.味道不好 我们吃水果主要是为了它的味道和营养，而没熟的猕猴桃果肉很硬、糖分低、味道酸涩，非常难吃，再加上没熟的猕猴桃吃进去营养成分也不能被人体完全吸收，因此吃没熟的猕猴桃完全是没意义的。

2.引起口腔不适 没熟的猕猴桃中还含有大量的胰蛋白酶，吃了之后，会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质、刺激味蕾，引起口腔和舌头的刺痛、麻木等不适感。

3.刺激胃部 另外，没熟的猕猴桃里面的果酸成分较多，吃多了容易刺激胃部消化液的分泌，刺激胃部，不利于胃部健康，空腹时吃生猕猴桃对胃的伤害更大。...[查看详细]

有时候我们会在市场上面买到比较硬的还没有成熟的猕猴桃，这样存放的时间比较长一些，但是又想吃怎么能够快速催熟呢？下面一起来看一下吧！

怎么催熟猕猴桃

水果催熟 将生的猕猴桃和熟的香蕉或者是苹果放在一个塑料袋中，然后将袋口绑起放置一段时间，但注意不要将袋口密封，因为密封可能会使水果捂坏。这些熟了的水果会释放一种乙烯气体，能够起到催熟猕猴桃的作用。

高温催熟 用一个塑料袋将生的猕猴桃装起来，将袋口稍微绑紧后放置一个温度较高处保存一段时间，但一般温度不要超过30度，这样可以加快猕猴桃的成熟时间，且注意要每天及时检查猕猴桃的成熟度，以防猕猴桃坏掉。

乙烯催熟 将猕猴桃在乙烯液体中浸泡1-2分钟后将猕猴桃拿出，或者直接将猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中，都可以起到一个较快催熟猕猴桃的作用。

怎么挑选猕猴桃

看颜色 越优质的猕猴桃表皮越接近黄褐色，且果皮上的毛越不易掉落；如果是猕猴桃表面呈青色则说明此时的猕猴桃还是生的，就不要选择这种；...[查看详细]

猕猴桃维生素含量丰富，口感酸酸甜甜的，但是不知道猕猴桃适不适合宝宝吃，宝宝吃猕猴桃会不会过敏，下面一起来看一下吧！

宝宝可以吃猕猴桃吗

宝宝可以吃猕猴桃。 猕猴桃的营养丰富，口感酸甜，其实还挺适合作为宝宝辅食的，不仅能为宝宝提供营养，还能促进宝宝的肠胃蠕动，减少宝宝的肠胃胀气，对宝宝的生长有一定的好处。 大部分宝宝吃猕猴桃会过敏，主要还是因为宝宝的年龄太小了，所以宝宝最好在8个月以后再添加喂食猕猴桃泥比较好。

宝宝吃猕猴桃过敏怎么办

停止食用 宝宝因为吃猕猴桃而出现的过敏，就应该立即停止食用，否则，会加重宝宝过敏的症状。

多喝水 宝宝在出现过敏反应的时候，尽量让宝宝多喝点水，让体内的有毒物质快速的排出，减轻身体的不适感。

及时就医 宝宝吃猕猴桃过敏，最好还是去医院检查一下，避免情况严重，对宝宝的身体产生更大的伤害。...[查看详细]