毛豆的营养价值

现在正是吃毛豆的季节，但是很多人不知道毛豆是什么，下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍毛豆是什么及毛豆的营养价值。

毛豆是什么

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。毛豆还是很值得称道的绿色食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。

毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。...[查看详细]

毛豆大家都熟悉，毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。那么，毛豆有哪些功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍毛豆的功效与作用。

毛豆的功效与作用

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，消水、清热、的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容降血脂等功效，很适合大人小孩食用。

美容护肤

毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。...[查看详细]

毛豆营养价值丰富，功效多多，很多人喜欢吃，那么，孕妇能吃毛豆吗？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细接介绍孕妇能吃毛豆的相关内容。

孕妇能吃毛豆吗

孕妇要多吃毛豆！毛豆对于孕妇补铁，孕妇，孕妇血脂高，孕妇心脏病有很好的预防作用！

毛豆具有很高的营养价值，有条件的孕妇一定要多吃点。毛豆里含有大量的铁，而且其含有的贴很容易被吸收，对于需要补铁的孕妇，毛豆是不可或缺的食物，更可孕妇因缺铁造成的骨质疏松。

毛豆中含有能血管壁上脂肪的化合物，从而起到降低孕妇血脂和降低血液中胆固醇的作用。...[查看详细]

在日常生活中，任何蔬菜都有能一起吃的食物和不能一起吃的食物，那么，大家可知道毛豆不能和什么一起吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供参考。

毛豆不能和什么一起吃

毛豆+鱼：毛豆和鱼一起吃会把维生素B破坏尽，不利于两者各自营养价值的发挥。

毛豆+蕨菜：吃毛豆又吃蕨菜，会影响营养素的吸收。

毛豆+羊肝：羊肝、牛肝中含有丰富的铜和铁；毛豆含有丰富的维生素C。二者同食会发生反应，把毛豆的维生素C转化为其他物质，破坏人体对维生素C的吸收。...[查看详细]

眼下正是毛豆上市的季节，毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，是人们喜食的蔬菜。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。那么，煮毛豆要多长时间？煮毛豆煮多少分钟才熟？下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍。

煮毛豆要多长时间

毛豆角凉水下锅，煮开后10分钟左右就ok了，可放花椒6、7粒，八角一个瓣，盐。

五香毛豆的做法

材料：毛豆，皮，八角，花椒，干红辣椒，小茴香，香叶，盐...[查看详细]

毛豆相信大家都知道，毛豆色泽嫩绿，清脆可爱，是大家喜爱的蔬菜，那么，毛豆怎么做好吃呢？下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍，仅供大家参考。

毛豆怎么做好吃

1、将新鲜毛豆，剥去外壳，用豆粒与咸菜一同炒食，滋味极为鲜美。

2、剪去两头，加盐连荚煮食，是点心佳肴。

3、用新鲜毛豆煮豆腐，略加番茄，冬菰，盛在白色的碗中，色泽十分美观。...[查看详细]