莲子的功效、吃法、禁忌

莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。莲子的功效与作用有哪些大家知道吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

莲子的功效与作用

莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸。主治夜寐多梦，，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显着的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以口舌生疮，并有助于睡眠。

1、：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的的营养保健功能；

2、：莲子所含非结晶形生物碱N－9有作用；...[查看详细]

莲子是我们生活中常见的滋补食物之一，细心的你就会发现，每罐八宝粥中都有一颗莲子，而且又大又好吃。莲子常见的食用方法就是煲汤、煮粥、熬羹，如红枣银耳莲子羹就是一道滋补养颜的佳品。莲子的营养价值有哪些呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

莲子的营养价值

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质 81.3 克，脂肪 9.8 克，糖 304 毫克，钙 436 毫克，磷 1.397 毫克，铁 31.4 毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、 荷叶碱、金丝草甙 莲子等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神 经传导性， 神经， 维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

1、莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。

2、莲子还有天门冬素和蜜三糖等。...[查看详细]

莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。相信很多家庭都用它熬过粥，它具有着神奇的效果，男女都非常适合的营养食品。新鲜莲子怎么吃，新鲜莲子的常见吃法有哪些呢？下面为大家做出介绍。

新鲜莲子无论怎么吃，都必须先去掉莲子芯，因为莲子芯的苦味比较重。去掉莲子芯的新鲜莲子，如果是比较嫩的就可以直接食用了，再稍微老一些的新鲜莲子则适合煲汤或煲糖水。取下来的莲子芯可以放到太阳下晒至干透，用塑料袋密封起来留着泡茶饮用，有清心、去热、涩精、止血和止咳等功效。

一、新鲜莲子煲汤

用新鲜莲子煲汤适合搭配水鸭、排骨、山龟等清淡滋补类的食材，如果搭配鸡肉煲汤就不太合适了。

莲子水鸭汤的做法...[查看详细]

欣赏完夏季的荷花，到了秋季，莲蓬就长出来了，古代就有吃莲子的习惯，新鲜莲子吃了起来美味可口，还有很高的营养价值和养生功效。那么，莲子可以生吃吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

莲子可以生吃吗

比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。

判断新鲜莲子的老嫩程度可以看莲子衣的颜色，比较嫩的莲子是青色的莲子衣，而且颗粒看起来比较饱满硬挺。如果莲子衣是青色，但颗粒看起来不够饱满且有些发软，那就是隔天的莲子啦，这样的莲子生吃起来口感不如当天采摘的好。

如果莲子衣上面已经出现褐色的斑点，或者整个莲子衣都变成了褐色，这样的莲子就只能适合熟吃了。...[查看详细]

我们都知道，莲子是很常见的一种食材，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的欢迎。那么莲子能多吃吗？莲子吃多了会怎么样呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

莲子能多吃吗

不能。

莲子含有丰富的蛋白质、膳食纤维和钾、磷、镁等矿物质元素，具有补脾益胃、养心、固涩的功效。适当吃莲子对身体非常有益，但饮食也遵循物极必反的道理，所以莲子不宜多吃。

莲子吃多了会怎么样

肠胃不适：莲子具有清热降火的作用，吃的过多容易伤脾胃，引起肠胃不适甚至腹泻疼痛等问题。...[查看详细]

莲子是一种营养价值很高的食物，每100克莲子中含钙89毫克，含磷285毫克，含钾量虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品含量的百分比是颇高的。孕妇可以吃莲子吗，孕妇吃莲子好吗？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

孕妇可以吃莲子吗

孕妇是可以吃莲子的。莲子具有降火的功效，少量服用是孕妈妈很好的补品，特别是孕妇在孕期上火的时候食用；但是莲子属于阴性食物，一次不要吃太多。建议将莲子和红枣、红豆、百合等食材搭配食用，并适量减少莲子的用量，这样可以起到很好的保健效果。这些食疗方，均比较温和，孕晚期可一周进食一两次。

中医认为莲子性平，味甘、涩，能养心、补脾益肾、固精涩肠。现代营养学认为它的特点是富含磷、铁和钾，磷是构成牙齿、骨骼的成分；铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的组成成分之一；钾是对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。所以，适量进食莲子，对孕妈妈身体有好处。

此外，莲子生吃，特别清甜止渴，有清心下火的作用。中医还认为鲜莲蓬及内的鲜莲子有除心火、的功效。以它配冬瓜为淡甜汤，清润可口，有清热祛暑、清心下火除烦之功。...[查看详细]

莲子是生长于污泥中莲的果实，出淤泥而污染，莲子从古代开始就成为人们养生的食物哦，吃莲子可以美白养颜，让我们更长寿的。莲子是用来熬粥，营养才能的挥发出来。但是莲子也不是人人都适合吃的，莲子什么人不能吃呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

莲子什么人不能吃

1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。

2、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。

3、《本草备要》：大便燥者勿服。...[查看详细]