凉粉这种美食无论是在南方还是北方都比较受欢迎,南方地区常见豌豆凉粉、土豆凉粉和红薯凉粉在北方地区则比较常见。那么下面为大家介绍做凉粉水和粉的比例。
做凉粉水和粉的比例
做凉粉的时候淀粉和水的比例是1:5,这样做出来清爽滑嫩晶莹剔透!
自己做的凉粉,干净又好吃! 凉粉这么容易真的好么!很多人爱吃凉粉,市场上的便宜不放心,可能或多或少有添加剂,自己做的话,只要严格按菜谱流程操作,掌握好比例,在家也能做出Q弹好吃的凉粉。
凉粉的做法
1首先用一杯凉水将一杯淀粉溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了。...[查看详细]