我们自己在家里烤面包的时候，有可能遇到过面包外面熟了，中间却还没有熟的现象，那么面包没有烤熟可以继续烤吗？
面包没有烤熟可以继续烤吗
面包没有烤熟还可以再重新回炉烘烤，但是要注意温度要调的低一些，而且还需要不停的翻转面包，让表皮结皮的速度没有那么快，这样里面的湿气可以迅速散发，让面包成熟。
面包为什么中间烤不熟
在烤面包的时候，如果翻面不是非常及时，就容易导致面包受热不均匀，可能有的地方熟了，而有的地方没有熟，如果面包里面成块没有办法烤熟，那么在下次制作的时候就要注意少放一些水。...[查看详细]
面包是一种常见的面食，如果家里有烤箱，也可以在家自制，但是很多人自己做出来的面包不好看，那么面包表面刷什么才油亮呢？
面包表面刷什么才油亮
面包烤前表面刷蛋黄液，烤后刷黄油，烤出来的面包就会油亮好看。 蛋黄液就是将鸭蛋或者鸡蛋去掉蛋白，只留下蛋黄，然后搅拌均匀。刷蛋黄液一般用在烘焙糕点中，可以起到上色的作用，刷在糕点的顶部，令糕点烤出来之后顶上呈现金黄色，美观又美味。烤好之后可以在表面刷一层黄油（不刷也不影响），会令面包非常油亮。
面包刷蛋液还是蜂蜜水
都可以。 面包表面刷蛋液是比较常见的一种做法，而刷蜂蜜水做出来的就是蜂蜜小面包，属于面包种类的一种，也是西餐里最普通的软包。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黄油抄或者色拉油、鸡蛋、砂糖、水、蜂蜜等。制作最后一步在烤盘上涂上厚厚的黄油，在烘焙的过袭程中，会起来油煎的特效，使面包的底部变脆，变香，脆脆的底部加上白芝麻。...[查看详细]
很多人都有在路边走然后被路边的面包店吸引走进去买面包的经历吧，刚刚烤出来的面包香香甜甜，十分可口，可最近网上有一则言论说刚出炉的面包不能吃，这是怎么回事呢？
刚出炉的面包为什么不能吃
刚出炉的面包可以吃。 面包已经成为很多人日常生活中的重要饮食方式，刚出炉的面包香香甜甜很是好吃，虽然网上一直有刚出炉的面包不能吃的言论，但是根本经不起推敲，下面一一解答。
高温烫口，影响消化
面包刚烤好，非常烫，不容易咀嚼，高温食物直接通过食管进入胃部，会给食管和胃部造成损伤。这是因为高温的食物吃到胃里会使胃壁血管扩张，消化腺分泌活动增强，延长了消化吸收的过程，影响身体健康。 辟谣：高温食物我们不会吃，而且就算吃也不会影响消化。...[查看详细]
面包是我们生活中常见的一种食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们人们的喜爱和欢迎，那么面包不松软很硬的原因？面包刚烤完很硬怎么办？
发面没有揉好
面包主要是以面粉为主要原料制成的，要是做出来的面包出现了不松软的情况，那么这样面包很可能与面包揉搓的时间不够有很大关系，导致面包内部存有颗粒物，从而导致了做出来的面包不柔软。
发酵时间过长
其次就是面包在发酵的时候，要是没有将其发酵好，那么这样的面包烤出来之后，也很容易出现发硬的情况，因为发酵时间过长的面包，其中的活性成分过分流失，失去了本身的作用，就容易导致面包不够柔软的情况。...[查看详细]
面包是一种常见的面食，有时候做多了或者买多了面包，就容易吃不完，我们通常会把食物放在冰箱保存，那么面包放冰箱里能保存几天呢？
面包放冰箱里能保存几天
面包放冰箱里的保存时间，和面包的种类有关，不同的种类保存时间是不一样的：
1、常见的调理面包，如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包等，保质期一般是1天 ，冰箱冷藏不超过2天为好。
2、一般甜面包、土司面包，如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包，保质期一般是2-3天 ，冰箱冷藏不超过4天为好。...[查看详细]