饺子馅淡了怎么办、太稀了怎么办、太干了怎么办、太硬怎么办、水多了怎么办

饺子馅的调制其实是有讲究的，加入的调料也是大有文章。如果加错一味调料，饺子的鲜香就会大打折扣，严重影响舌尖体验，比如我们今天要提的五香粉或十三香。那么饺子馅淡了怎么办？

饺子馅淡了怎么办

如果你还没包好就放点盐，如果已经包好了就只能蘸着有咸味的调料吃了。煮饺子时候可以放点盐，在醋碗里点一点点酱油就好，在放点香油就可以盖住酱油的味道。

五彩玉米素饺的做法

配料:熟玉米、火腿肠、平菇、胡萝卜、小油菜、酱油、食用油、芝麻油、盐

烹饪:...[查看详细]

俗话说“好吃不过饺子”，冬天来上一碗饺子，不仅暖胃，而且暖心。饺子虽小，却包含着营养健康的学问，那么饺子馅太稀了怎么办？

饺子馅太稀了怎么办

1、可以将饺子馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿。

2、可以添加一些炒熟的鸡蛋。

3、可以少量的添加一些面包沫，或者馒头沫。这样的饺子馅口感吃起来就非常好了，而且也不稀了。

做饺子馅注意事项

1、和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。...[查看详细]

饺子逢年过节的时候必吃的一种传统美食，几乎人人爱吃，不过有时吃的饺子感觉那么嫩，还有很多汁水，并且香味十足，那么饺子馅太干了怎么办？

饺子馅太干了怎么办

1、饺子拌馅的时候，要根据肉的多少打鸡蛋在里面，我们一般打2个鸡蛋，楞个饺子的肉馅要更嫩，感觉就不会干啦。

2、拌馅的时候放点花生油，然后一个方向多搅一会。菜切好放上盐拌匀，半小时后水份就会出来。

饺子馅怎么包

1、第一种包法

（1）圆皮放上馅，对折，中间捏上，图一中黑色的线捏上；...[查看详细]

相信大家对饺子都不陌生吧，不管是北方还是南方，饺子都非常受到人们的喜爱，虽然说饺子好吃，但不同的地方不同的人做出来的味道都不一样，那么饺子馅太硬怎么办？

饺子馅太硬怎么办

在搅拌馅料的时候要顺着一个方向，过程中用手指往里面洒点水，在拌馅料的时候，一定是要加一点点熟油，就是加热过的油，没有的话，加普通的食用油就成。

还有可能是饺子馅里边蔬菜放的少，还可以用另外一个办法，不知道你家里有没有肉皮冻，包馅的时候可以加入切成小块的肉皮冻，煮出来的饺子超级好吃，而且吃的时候有肉汁出来哈。

为什么饺子馅很硬

说明你做饺子馅里面的汤少，饺子馅干，煮起来也好，炸起来也好蒸汽来也好，口感都会硬。

如果是肉馅要买肥瘦适中的肉，瘦肉太多了吃着就硬了，素菜馅的话要保留一定的水分，太干了不好吃。...[查看详细]

饺子是我国的传统美食，而且也是我国的美食代表，尤其是过年的时候，对于北方家庭来说总少不了的就是饺子。最关键的就是在调饺子馅儿上，那么饺子馅水多了怎么办？

饺子馅水多了怎么办

如果水可以用工具分离点最好,不行的话加点淀粉或者面粉,放点干菜也行比如粉条付竹,也可以加蛋它可以凝固作用,看似稀熟的就可以了。

如果是添加的水多了，就适当添加少许的淀粉，如果是肉馅吐水的话就加一些肉进去，不要加菜了，因为加菜进去就会吐更多的水。

芹菜馅饺子的做法

食材：芹菜1斤，豆腐皮1张(豆腐干也可)，胡萝卜一个，姜一块。制作步骤：

1、芹菜摘掉老梗和老叶(部分嫩叶可以留下)，洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；...[查看详细]