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姜糖是哪里的特产、是怎么做成的、孕妇可以吃吗

时间:2020-11-17   阅读量:70

姜糖是哪里的特产

姜糖是一种美食。它那特有的甜而不腻,脆而不硬,香而不辣的甜甜的、脆脆的、香香的、略带有一点姜的辣味的那种美滋滋的味道,实在叫人难以忘怀。那么姜糖是哪里的特产?

姜糖是什么

姜糖是一道美味可口的名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成;在南方,还有加上糯米,做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用,还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道,因此特别适合南方潮湿气候下,以及北方多雨季节时食用。

姜糖是哪里的特产

姜糖最早发源于南方 ,湘西凤凰特产,山东曲阜特产,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。在湘西凤凰旅游区,李氏姜糖、张氏姜糖是最有名气的。

姜糖的功效与作用

1发表散寒...[查看详细]

姜糖是怎么做成的

用生姜做姜糖,做出来的姜糖,吃起来有生姜的香味,而且香甜又好吃,秋冬多吃点姜糖,驱寒又暖身。那么姜糖是怎么做成的?

姜糖是怎么做成的

1.制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用。

2.制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄粉),再摊在簸箕里放在地上露2~3天,使手捏粉成团时无响声即可。

3.熬红糖:将红糖加水熬化,进行过滤沉淀,除去杂质,再放入锅里加姜汁和糕粉(要少量逐步加入,以免成团),继续熬制。温度掌握在80~90℃,不宜大火,边烤边搅拌均匀,使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油,继续煮开,然后加芝麻和香料拌匀即可。

4.上案扦薄切条:将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后,用扦棒扦薄,开条切成8厘米长,3厘米宽的条形姜糖装盒。...[查看详细]

孕妇可以吃姜糖吗

姜糖就是用生姜提炼出的姜汁和红糖混合制成的一种糖。它味道甜中带辣,且能防治多种疾病,因此备受人们的喜爱。那么孕妇可以吃姜糖吗?

孕妇可以吃姜糖吗

不可以,坚决不可以,平时的话是没有问题的,但是在怀孩子的那几天是坚决不可以的。因为生姜可以帮助我们腹部收缩,从而减轻腹部疼痛,如果在怀孩子的时候吃姜糖的话,是会引发孩子的生存环境问题,而且孕妇怀孕也是最脆弱的时候,这个时候一旦有了情况,很难去弥补的。

小孩可以吃姜糖吗

5岁以下的儿童不宜吃姜糖。

因为姜有祛湿驱寒的作用,所以在天气变凉的时候很多家长会给孩子吃姜糖,但是专家认为,姜糖并不适合5岁以下的儿童服用,因为它的刺激性较大,容易损伤孩子的口腔、食道和胃黏膜。因此,家长在为孩子购买零食时,一定注意最好不要选择含姜的食品。

姜糖的功效与作用

1、发热...[查看详细]

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