姜糖是哪里的特产_姜糖是怎么做成的、孕妇可以吃姜糖吗-火爆食品饮料招商网【58888.TV】

姜糖是一种美食。它那特有的甜而不腻，脆而不硬，香而不辣的甜甜的、脆脆的、香香的、略带有一点姜的辣味的那种美滋滋的味道，实在叫人难以忘怀。那么姜糖是哪里的特产？

姜糖是什么

姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成;在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。

姜糖最早发源于南方，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。在湘西凤凰旅游区，李氏姜糖、张氏姜糖是最有名气的。

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用生姜做姜糖，做出来的姜糖，吃起来有生姜的香味，而且香甜又好吃，秋冬多吃点姜糖，驱寒又暖身。那么姜糖是怎么做成的？

1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。

2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝(糕粉，又称雄粉)，再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。

3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉(要少量逐步加入，以免成团)，继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。

4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。...[查看详细]

姜糖就是用生姜提炼出的姜汁和红糖混合制成的一种糖。它味道甜中带辣，且能防治多种疾病，因此备受人们的喜爱。那么孕妇可以吃姜糖吗？

不可以，坚决不可以，平时的话是没有问题的，但是在怀孩子的那几天是坚决不可以的。因为生姜可以帮助我们腹部收缩，从而减轻腹部疼痛，如果在怀孩子的时候吃姜糖的话，是会引发孩子的生存环境问题，而且孕妇怀孕也是最脆弱的时候，这个时候一旦有了情况，很难去弥补的。

5岁以下的儿童不宜吃姜糖。

因为姜有祛湿驱寒的作用，所以在天气变凉的时候很多家长会给孩子吃姜糖，但是专家认为，姜糖并不适合5岁以下的儿童服用，因为它的刺激性较大，容易损伤孩子的口腔、食道和胃黏膜。因此，家长在为孩子购买零食时，一定注意最好不要选择含姜的食品。